太太太拼了！半夜2点半就来排队，他吃上了菊英面店第一碗片儿川！
杭州网 发布时间：2017-09-01 13:00
第二位是城隍牌楼的陈大伯，他走进店里，一人坐了一桌。陈大伯很有个性，自带一瓶牛栏山白酒，前几天他就以老顾客的身份来和颜老板勾兑过，老板答应送他一碗油渣。店还没开张，陈大伯一个人坐在那里老酒喝喝，油渣嚼嚼，说是等一位爬城隍山的朋友来一起吃。
陈大伯吃老酒。 记者 戴维 摄
第三位是楼先生，大学路赶过来，吃完面，还要赶着去上班。他以为自己最早了，没想到还有人比他更早。
排在第四位的是孙先生，从滨江骑电动车过来，5点半到的。老店关张后，他就等着开新店，过来吃一碗片儿川，“菊英的雪菜新鲜，是特制的。而且季节跟牢的，春笋、鞭笋、冬笋。卫生确实好，（老板）每天下班都清理一遍，灶头干净。”
这时，除了厨房桌子上放着几大袋面，原料都还没到。
5点45分，送雪菜的人提着两塑料桶碧绿碧绿的雪菜来了。屋子里马上飘起一股新鲜雪菜的香味。
5点52分，肉送来了，毛估估有六七十斤。
6点正，蘑菇、韭芽、金针菇送到了。
6点6分，两大袋剥好的新鲜鞭笋到了。一问，是蔡院前农贸市场的肉店金老板送过来的。菊英店里最多要一天要进一两千块钱的笋。
金老板送来鞭笋。 记者 戴维 摄
所有的供货商都拿的是签单，现在的店规是：一周一结。
6点20，离开张还有10分钟，门口有20个人在排队，大多是上岁数的老人。有人等不牢，在队伍里扯开喉咙喊：票子开开好算了，不要排队的。我问了下一圈排队的人，除了住在附近的，还有来自众安桥，南星桥，江城路，闸弄口，官巷口，豆腐桥，三郎庙，三里亭的。说起为啥一大早过来排队吃面，答案也是七嘴八舌。
6点54分，菊英面店排长队。记者 朱丹阳 摄
“我在菊英吃了二十多年，我在东南化工厂上班，从一元八的片儿川吃起。这里的油炸面最好吃。”
“我吃什么面，都不用说的。收钱的都认识我的。吃了二十多年。我最喜欢吃辣肉面，蛮辣的。”
“我转了两部车子过来的。听说这里的老板有洁癖。”
“我今天来凑凑热闹的，主要报纸登一登，我们来尝尝味道的，其实片儿川嘛，杭州到处都有，楼外楼旁边每天早上8点还有片儿川，味道不错的。”
来源：都市快报 作者：记者 戴维 摄影 朱丹阳 编辑：郑海云
返回
