杭州一家网红棒冰店开业 究竟是卖书还是卖棒冰？
杭州网 发布时间：2017-07-19 07:37
棒冰店里开书屋？如此脑洞大开的跨界，可不是高温天拍脑瓜想出来的，这个看似无厘头的混搭组合在杭州还真的诞生了！
昨天，网红棒冰中街1946（一个去年在上海刚刚成立，靠颜值短时间内迅速刷爆朋友圈的棒冰品牌）联手晓风书屋发布新成立一家门店“中街1946和晓风书屋的故事”，这样的混搭风，无论在冷饮圈还是文化界都还是第一次。这也是晓风书屋继开进酒店、博物馆、医院后，又一次对传统实体书店进行转型创新的尝试。
棒冰买满150元就送一本书
“中街1946和晓风书屋的故事”位于嘉里中心地下一层。迎面两个棒冰大柜台，外墙全部由书架围起来，图书以人文社科、旅游类为主，有东野圭吾、京极夏彦、岩井俊二、张爱玲、木心等名家作品，最外面的休闲区是一整个书架的《孤独星球》全套书系，文艺范十足。
这家店的地址就在地铁凤起路站的C1口，正对电梯和人行道出口。凤起路地铁站的C1口原先一直是封锁关闭的，直到7月15日才正式开放，算是地铁乘客从这里地下一层通往嘉里中心最便捷的通道。
“中街1946和晓风书屋的故事”原本是定于昨天7月18日新开张的，为了配合地铁口的开放，临时把开业日期提前到了7月16日。昨天记者赶到的时候是19：00左右，下班高峰即将过去，白天的上班族开始往购物中心汇聚。40平方米的店里，只有两个店员，三四个女孩围着柜台在买棒冰，并不需要排队。
目前店里实行的送书方案是：买满150元棒冰就可以任意挑选一本图书（《孤独星球》系列除外）带走。店长韩益炯告诉我，“大概这个地铁出口刚刚开放的原因，大家还不习惯，人流往这边走的并不算多。”他大概统计了一下，截至昨天傍晚，三天内到店顾客约有3000人，卖出8000支棒冰（5元到28元一支不等），其中送出了近300本书。也就是说，平均有十分之一到店顾客，买满150元棒冰并带走了店里赠送的图书。
谁会为了赠书买那么多棒冰
“这几天，客人问得最多的问题就是，你们究竟是卖书，还是卖棒冰？”正在用特制冰袋帮顾客打包棒冰的店小妹说，“基本还是冲着买棒冰来的，也有一些本来只是买几支的，一听说买棒冰能送书，就干脆一下多买了一些。”
说话的时候，一位高个子女士已经麻利地选好了想买的棒冰，18支，154元。正好到了满赠书的额度。她从书架上选了一本英国儿童绘本《孤独的长颈鹿》。女士说自己姓谢，住在商城附近，她和老公平时就很喜欢吃雪糕，最近天气太热了，吃完晚饭，她一个人溜达出来准备抱一箱回去。“我并不知道送书的活动，但这样的创意很棒。雪糕我和老公吃，书给女儿看，她才3岁半，我一般不给她吃这些冰的。不过，我很喜欢给她买书。”
听到买棒冰还能送书，一位穿黑衣服的女孩一边手机拍照，一边嗲嗲地喊“好赞耶”，但是她紧接着一句：“好可惜，我一个人哪里吃得掉那么多雪糕哇。”最后她略带遗憾地只买走了一支麻酱味的棒冰。
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“我们店里目前主力消费群是都市白领，中午时段是高峰期，这么热的天，办公族一起拼凑买一箱，下午大伙分着吃。还有就是家庭消费者，买回去全家一起吃。这样的顾客，选书时一般喜欢给孩子选绘本。所以这几天送出去的书里，有五分之一是绘本。”韩益炯说。
记者看了下送出去的书单目录，除了绘本，还有海明威的《老人与海》、王小波的《青铜时代》、张爱玲的《半生缘》、东野圭吾的《解忧杂货店》等名家著作，也有《不思议图书馆》《古典音乐说明书》《像人类学家一样思考》《终极跑步机健身》《一不小心就老了》等时下流行的人文书籍。
这么开脑洞的点子谁想的
中街1946原先在嘉里中心一楼有一个花车摊点，店内员工统计，这家店每天的平均客流约有1500人，每位顾客平均在摊点前驻留的时间是3分钟左右。而新开的“中街1946和晓风书屋的故事”，因为书的“加盟”，最新的统计数据是，每位顾客平均在店内驻留的时间是9分钟，足足翻了三倍。
中街1946创始人林盛，就是大大改变一家棒冰店面貌的人。他是1977年出生的甘肃兰州人，毕业后一直在上海工作，从事广告咨询行业，去年才开创了这个棒冰品牌。林盛告诉记者，他平时喜欢逛书店。几次来杭州，都会去晓风书屋看看，算是晓风多年的老粉丝。今年他带着自己的棒冰品牌进杭州，很希望杭州店能有自己的杭州元素，“我就在想，杭州人都知道晓风书屋，为什么不干脆联合我喜欢的又有情怀的本土文化品牌打造一家店呢。”
去和晓风书屋老板姜爱军谈合作前，林盛和姜爱军从未打过交道。今年4月，两人第一次见面，交谈不到三小时，这个神奇的跨界合作就敲板落地了。中街1946负责店面和装修，晓风提供配书，实行顾客买棒冰送书的模式。
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来源：都市快报 作者：记者 潘卓盈 摄影 严嘉俊 编辑：高婷婷
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