80%以上城区农贸市场
使用农产品追溯体系
《规划》中提出了目标,“十三五”期间,杭州要推进肉、蔬菜、水产品三类食用农产品批发市场安全追溯系统建设,确保80%以上的城区农贸市场建成使用农产品追溯体系。安全追溯系统的好处是,有问题就能很快找到当事人。“同时,探索建立市场经营户信用评价机制和不良经营户退出制度。”相关负责人说,“有问题,就要让他退出市场。”
家门口的小餐饮点的安全能保障吗?《规划》中也有提到,要引导食品“五小”行业(食品生产加工小作坊、小餐饮、小食品店、小摊贩、小蔬菜店)规范化发展,对“五小”行业的原则是“减少存量、遏制增量”,同时将集中治理食品生产加工小作坊,要实现年度监督抽检全覆盖。
既管“线上”平台
也加强“线下”属地监管
“饿了吗”“百度外卖”“美团外卖”等网上订餐的兴起,对食品安全监管提出了新课题。一边是网络订餐被广泛接受,“美团外卖”才发展3周年,自称光快递小哥就有20万人;另一边,央视新闻曾曝光网上订餐乱象,订餐平台所属“线下”餐饮企业环境卫生、食品安全都令人担忧。
对此,《规划》也明确,以落实第三方平台主体责任和“线下”属地监管责任为重点,加强网络订餐食品安全监管。“也就是说,对网上订餐的监管,既会盯着网络平台,也会进一步加强‘线下’属地监管。”上述负责人说,“根据《规划》,杭州还将强化对网络媒体的全面监测监管,加大对互联网包括移动互联网上的虚假、夸大的保健食品广告的清理力度。”