鸡鸭已定点屠宰了 鸽子鹌鹑怎么办？
杭州网 发布时间：2014-09-04 07:54
华东家禽交易中心：不但有活鸽卖，还有不规范屠宰
而在华东家禽交易市场，不但有活鸽公开售卖，还形成了销售、屠宰一条龙。
前天下午，记者赶到华东家禽交易中心。一抬头，就能看到正对门二楼的圆形大牌子，标着“禁止活禽交易”。耐人寻味的是，转了一圈，记者发现它只是一个摆设。
“卖鸽子的在市场的最里面。”在一位市场工作人员的指点下，记者走进批发市场一侧的菜场。那里有4个禽类摊位，一字排开，都在卖活鸽、活鸡、活鸭等。
记者向一个禽类摊位买了一只鸽子。女摊贩从摆在过道旁的鸽笼内，拎出一只活鸽，提起剪刀，朝它脖子上一戳一剪，鸽子猛烈拍打了几下翅膀，就一动不动了。空中飘起一些类似小羽毛的絮状物。
女摊贩把鸽子往沾满羽毛的大塑料桶内一扔，几分钟后又扔进一只漂着混浊血水的大盆里煺毛。
趁着煺毛的间隙，记者跟摊主聊开了，她说，“这些鸽子是山东的。”
当记者要求其出示活鸽子等禽类相关证件时，“我们哪里有什么证啊？”帮手陈师傅一边摇头，一边回答。
从菜场区域出来后，记者又进入对面的批发市场一楼。两个穿着雨鞋的中年妇女见记者拎着大包小包，以为是顾客，便热情地凑上来，“你买鸡、鸭、鸽子，我给你现杀，你每只出几元工钱。”
在一位王大姐的带领下，记者找到了位于一楼市场的鸽子摊位。所谓摊位，就是一个用金属搭成的棚子，积满了灰尘。走进棚内一看，地上有几十只鸽子，“咕咕”叫着。
鸽子摊贩小刘说，整个华东家禽交易市场，只有他们一家批发鸽子。
王大姐帮腔，“他家的鸽子很不错的，价格也很实惠。你买的话，我马上给你杀。”“你付完钱，我带你到对面的菜场去杀。我们是老杀的熟手，放血、煺毛……很快就能帮你搞好。”
记者在市场内，遇到了多位王大姐这样揽“杀禽”活的中年女性。
华东家禽交易中心是杭州三家禽类定点屠宰点之一，但据记者了解，通过该市场屠宰的杀白鸽，至今也没有佩戴脚环。
昨天，记者电话联系了杭州华东家禽交易中心有限公司负责人高天荣。他承认，市场“现在还不是很规范的阶段”。
包括余杭区在内，杭州已明令禁止活禽交易。对此，高天荣解释，市场里有100多位经营户，退出的相关补助尚没有到位，而且毕竟又做了那么多年活禽生意，一下子关不掉。
对于手工屠宰，他解释，“鸽子、鹌鹑等小型禽类，脚太小，屠宰流水线上不了，只能靠手工宰杀，现在已经让厂家在设计（杀鸽子的流水线）。”
据其介绍，预计明年1月份，华东家禽市场会上马鸽子等小型禽类的自动屠宰流水线。
另两家定点屠宰点：都不屠宰鸽子
截至目前，杭州共有3个通过相关部门批准的定点屠宰点，分别是杭州申浙家禽有限公司、建德市三弟兄农业开发有限公司、华东家禽交易中心。
除了华东家禽交易中心，还有没有其他定点屠宰点在屠宰活鸽？日前，记者分别联系了另外两家定点屠宰点。
“三弟兄的屠宰线根本无法杀鸽子的，从来不做鸽子（生意）的。”建德市三弟兄农业开发有限公司负责人戴利平告诉记者。
今年7月1日、2日，戴利平在一家农贸市场发现有假冒“三弟兄”品牌的杀白鸽。“对方出示货单上的出厂地是‘三弟兄’，我们都不生产，怎么会是我们的？”
他曾忧心地对本报记者说，如果消费者吃鸽子出事的话，就怕到时候要“算在我们头上的”。
申浙家禽也不屠宰鸽子等小型禽类。“鸽子的个体太小。据我们了解，目前浙江（屠宰小型禽类的）专业机器肯定是没有的。”申浙家禽老总陈国兴明确告诉记者，“而且鸽子会飞，防疫风险比鸡鸭更大。”
来源：今日早报 作者：实习生 孙丹阳 记者 洪慧敏/文 尹炳炎/摄 编辑：高婷婷
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