鸡鸭已定点屠宰了 鸽子鹌鹑怎么办？
杭州网 发布时间：2014-09-04 07:54
华东家禽交易中心摊位上的活鸽
摊贩在杀鸽子
记者调查后发现，杭州市场上的杀白鸽身份可疑
按规定也必须定点屠宰，但流水线最快明年1月才能到位
“杭城市场上的杀白鸽，不少是私屠滥宰的！杭城鸽子的销售和屠宰，非常混乱。”从事禽类销售的吴先生（化名）等人，向记者报料。
真的吗？连日来，本报记者前往批发市场、农贸市场、定点屠宰点进行调查，并走访了相关部门。
在农贸市场，没有脚环的杀白鸽比比皆是。
这些身份可疑的杀白鸽，到底来自哪里？它们究竟是谁屠宰的？
菜场
一只戴“脚环”的杀白鸽都没发现
昨天，在杭州凤起农贸市场一个禽类摊位，记者问摊贩，“有鸽子卖吗？”
话音刚落，摊贩利索地从摆满冷鲜鸡、鸭的冷柜里，拿出了一个塑料袋，里面有两只满膛的杀白鸽。
“这只鸽子是我们中午刚刚杀好的，保证新鲜。”摊贩边说边把杀白鸽递到记者面前，指着杀白鸽脖子上的刀口，只见还有血渗出来，“我们的鸽子绝对新鲜！不新鲜不要你钱。”
记者注意到，这里市场售卖的杀白鸽，没有像冷鲜鸡鸭那样佩戴“脚环”等标识。 而之前，杭州市相关部门规定，杀白禽脚上须有蓝色扣环。
跑了多个农贸市场后，记者没有找到一只佩戴脚环的杀白鸽。这是怎么回事？
在茅廊巷农贸市场。一位销售杀白鸽的女经营户向记者解释，鸽子脚太小太细，无法套脚环。“如果套脚环的话，要掉下来的。”
而当记者要求一些农贸市场的禽类摊贩出示杀白鸽的相关证件后，一些摊贩干脆不理不睬。也有个别摊贩则吐露了实情，“我们哪里有什么证啊？”
一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，杭城农贸市场的杀白鸽主要来自城北畜禽交易市场和华东家禽交易市场。“有些农贸市场的经营户，从批发市场买走活鸽子后，自己拿回去屠宰，再带到菜场销售；有些则是花几元钱，找市场里的个人屠宰者代为宰杀。”
溯源
城北畜禽交易市场：有摊位违法售卖活鸽
前天、昨天，记者先后赶赴城北畜禽交易市场和华东家禽交易中心。
值得一提的是，城北畜禽交易市场尚未被相关部门批准成为定点屠宰市场，7月1日后本该取缔。如今，这家没有合法身份的城北畜禽交易市场，仍在售卖活禽。
昨天上午10点左右，伴随着倾盆大雨，记者来到杭州城北禽畜交易市场。
在市场的最里面，记者找到了两个销售活鸽的摊位。其中一个摊位，把十几平方米的空间，用铁丝网隔成了4块区域，分别关着大小不一的活鸽。
“鸽子是从山东批过来的，都是喂玉米长大的。价格最便宜的15元一斤，贵的30元每斤。”女摊主告诉记者，“我们这里每天都有杭州市区农贸市场里的人过来进货。有一个老客户来进鸡鸭时，总要到我这里带个10只鸽子回去。鸽子还是蛮好卖的。”
正说着，一位在农贸市场做禽类生意的中年男子过来看货。女摊贩热情地告诉他，“今晚八九点有新货会到，你可以到时候过来再看看。”
中年男子转头对记者说，“除了鸡鸭，每次进货我还会捎上一些鸽子。”
说完，中年男子把几只买下的活鸽塞进了面包车后座，随后驾车离开。
女摊主对记者说，“我这里是不杀鸽子的”。
来源：今日早报 作者：实习生 孙丹阳 记者 洪慧敏/文 尹炳炎/摄 编辑：高婷婷
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