白沙泉：泡茶的上乘好水

    白沙泉，杭州人再熟悉不过了。不但是西湖名泉，而且四周环境清幽，山水极佳。泉水清澈，泉味甘冽，是泡茶的上乘好水。康有为曾亲笔题名“白沙泉”三字。

    去白沙泉也很方便，从岳庙西边小路翻栖霞岭，过紫云洞往下走就到了；想少走点路，就从黄龙洞后门上宝石山，走不了多久就能到。

    兔儿泉：大树下的百年名泉

    兔儿泉，可能离西湖比较远，在西溪路455号与457号之间。

    那里有个小院子，院子里的一棵大树下，就是杭州有名的一口井——兔儿泉。

    兔儿井为涌泉井，泉水清澈甘洌，已有几百年的历史。

    民国年间，泉旁还有一个小亭子，为过往行人，特别是贩夫走卒饮濯歇足之处。

    当年，杭州城的贩鱼担儿半夜出城到蒋村西溪一带鱼荡购得草鱼、鲢鱼、包头鱼等荡养家鱼，挑往市区一定会在兔儿泉换水歇脚。因为此泉富含矿物质，含氧量高，鲜鱼存活时间长，故鱼贩子中间有一句行话叫“换水兔儿泉，卖个好价钱”。

    ■小贴士

    建议用纯净水桶去接 最好煮沸了再喝

    如果市民要去接山泉，最好用家里装纯净水的桶去接。因为桶壁比较厚实，所用的塑料也符合饮用水的使用标准。如果接水用的水桶脏了，底下自然沉淀物比较多，清洗起来比较困难，可以倒点淘米水进去，摇晃几下，就洗干净了。

    还有一点很重要，接回来的泉水，最好不要直接喝，一定要煮沸了再饮用，这样更加卫生和安全。