在台湾电影里，你常常能看到男女主人公凌晨出没在便利店里，吃着便当和关东煮谈情说爱，他们说自己“离开便利店生活就不能自理”，这样浓郁的便利店情结，似乎现在也能在杭州嗅到。

随着全家、罗森等便利店的进驻，杭州寸土寸金的市中心里开始热闹起来，便利店午餐不再只是“皮厚肉少的包子”和“饭多肉少的便当”，而是每天数十种花样翻新的鲜食选择。中午在便利店吃上一份12块钱的便当，成为白领们眼下无奈又时髦的一种生活方式，

这一期商业大体验，我们就要走进杭州街头巷尾的便利店，在试吃美妙便当的同时，也要用商业常识跟你八卦下便利店鲜食背后的小秘密。

体验时间

VANGO、全家、喜士多：上周五中午12点左右

祐驿站：上周六晚5点半左右

罗森：周一中午12点左右

可的：上周日晚6点半左右

便当品种

记者点评：在便当的丰富度比较上，全家、喜士多和罗森，都有10多个品种可供选择，相比之下，可的和祐驿站相比之下就差许多了。在建国北路的一家可的便利店，只有3盒便当可怜兮兮地躺在冷藏柜最低层，被一堆饮料、酸奶包围着，这3盒便当分别属于两种口味，一种是黑椒鸡柳饭，另一种是柱侯牛腩饭，单价均为19.5元。在大学路口的祐驿站便利店，便当口味也少得可怜，只有如咖喱猪排饭等两三个品种可供选择。

体验报告

小食品种

在全家，包子品种有21种，包括猪肉大葱包、奶黄包、香芋包、港式猪肉烧卖、糯米烧卖、千层糕等。此外，全家还提供肉松、鱼子寿司、各式的粥、水饺等等鲜食。

在喜士多，光是包子就有14个品种左右，既有家常的香菇青菜包、荠菜包、雪菜辣肉包，又有颇具地方特色的北京酱肉包、霉干菜肉包、笋干包、叉烧包，还有为喜欢甜食的消费者准备的燕麦奶黄包、紫薯包、黑麦芝麻包等。和包子放在一起的，还有玉米、烧卖等。

在罗森，饭团、三明治、沙拉、寿司等小食也占到很大的比例，照烧鸡肉卷、金枪鱼色拉等都颇受消费者欢迎。

而要论人气最高的，莫过于关东煮，冬粉、肉丸、海带、菌菇……热气腾腾，裹着香味飘散开来。根据记者的观察，在喜士多的餐区堂食的顾客中，有七至八成都是在吃关东煮的。此外，店里还有五花八门的车仔面、粢饭团、茶叶蛋、粽子、南瓜粥等小吃可供选择。

哪家便当吃得舒心？看看隔热垫便知

全家：当店员通过微波炉加热好后递给你时，会细心地裹上一块厚纸板质地的隔热垫，上面印有店铺的LOGO和“小心烫手”之类的提示语。此外，全家还提供一双筷子和一张纸巾，而且，从进门到出门，店员全程都报以礼貌用语的问候和微笑，让人倍感亲切温暖。

罗森：有隔热垫，也提供勺子（头部可作叉子用）、筷子和牙签，分别照顾到了顾客在用餐时的不同需求，但是没有纸巾。

喜士多：购买便当的时候，拿到加热好的便当、纸巾、筷子，还获赠了一份番茄蛋花汤，装在一次性纸杯里，虽然分量不多，但在吃饭菜的过程中偶尔喝一口，能有效地缓解一味吃便当较易感觉到的口干。但是，喜士多没有为记者提供隔热垫。

可的和祐驿站：只有筷子，但是均没有提供隔热垫。

Vango：有提供隔热垫，筷子，没有勺子，也不提供纸巾。

记者点评：全家在这场比较中胜出，隔热垫和纸巾都做得很到位。罗森稍逊一筹，除了没有纸巾之外其他都做得不错，它还提供别的便利店不提供的牙签。