购买杀白禽发现问题 可拨打12315热线投诉

据了解，目前杭州市率先推出了冷鲜禽。“这类活禽在屠宰后迅速冷却，然后进行整理、包装，并在后续的贮存、运输和销售过程中始终保持在0 ℃-4 ℃范围内的冷鲜家禽胴体。冷鲜禽能保持热鲜禽原有的色泽和香味，口感细腻、味鲜，营养物质易被人体消化吸收，而且可以避免冷冻禽解冻时的营养成分和风味物质流失，口感、风味与新鲜度等都优于冷冻禽。”至于常温鸡，特别是一些不净膛的杀白鸡，由于不经过降温处理，更容易滋生一些有害病菌，鸡肉也更容易变质，特别是夏季，没有冷链的长途运输风险更大。

昨天，浙江省家禽产业协会为市民支招，挑选“杀白”鸡，要以头小、身子圆、脚细，皮薄有光泽、毛孔细、有弹性的鸡产品较好。冷鲜洋鸡（肉用仔鸡）与土鸡的区别，在于前者细冠粗胫，体型较大，皮肤毛孔粗大，与肌体间连接松弛，肤色偏白、光洁度较大；而土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，呈网状排列，肤色偏黄，体型一般偏小。

在购买杀白禽时，市民可以要求经营户提供分销凭证和相关检疫合格证明，“如果在购买杀白禽后出现问题，市民可以拨打12315热线进行投诉维权。”杭州市工商局市场处张波副处长特别提醒，一证两标算是杭州市杀白禽的“防伪标识”。

已完成家禽区改造的92家农贸市场

上城区11家：棚桥、望江路、察院前、海潮、复兴、紫阳、玉皇、翰林、茶亭、三桥、断河头

下城区18家：东新、灯塔、艮山、长板巷、中江、朝晖四六区、朝晖二区、万寿亭、刀茅巷、中河、凤起、东新苑、华丰、屏风街、杨家村、甘长、仙林苑、三塘

西湖区13家：益乐、袁浦、政苑、转塘、三墩第二、吴家村、东山杨梅山、文三、庆丰、周浦、东山、文二、南村

江干区19家：格畈、笕桥、丁供二、濮东、三里亭、采一、庆春、钱江苑、东城、碑亭、采二、观音塘、五堡、丁桥、清泰门、南肖埠、丁供、文晖、闸弄口

拱墅区19家：康桥、皋亭、大关西三苑、陆家圩、安琪儿、八丈井、小河、蚕花园、登云路、杨家门、塘河、和睦、大关东苑、德胜、叶青兜、祥符、半山、大浒东苑、瓜山

滨江区7家：江南豪园、浦沿、滨江、缤纷、长一、西兴、六和

下沙经开区3家：海天、时代山、高沙

风景名胜区2家：九里松、九溪