吃冷鲜鸡的杭州市民多起来了
杭州网 发布时间：2014-02-27 07:30
新农都冷鲜禽交易开市第三天有起色
一个摊位就卖出 50多只冷鲜鸡
浙江新农都物流中心的冷鲜禽交易开市三天了，昨天总算有了生意，二号摊位的陈新丽一天卖了50多只冷鲜鸡。新农都肉类管理公司董事长单纯正希望，等冷鲜禽肉批发交易标准出台后，新农都将尽快在今年7月能实现冷链配送交易产业链，成为省内最大的冷鲜禽批发市场。
活禽老板愁得掉头发 年近五十岁转行卖冷鲜鸡
今年1月20日，杭城市场内再次关停活禽交易区。新农都物流中心家禽商铺老板刘同科开始漫长的休息，其实也没休息好，天天愁得掉头发。无奈之下，他从三天前开始正式转行卖冷鲜鸡。
头两天刚开业，根本没生意。好在昨天市场内遇到了老主顾，一早上终于卖出了20多只。老刘说，这些冷鲜鸡批发价拿来八块钱一斤，现在八块钱一斤就卖了，遇上熟人，倒贴一块钱，也卖。
站在一旁的小李一并点头称是，老刘一把拉过他介绍：“这是隔壁老板，看我俩谢了脑门，可以直呼‘大小光头’。”老刘调侃道，自己快要50岁了，新农都开业后就开始卖活鸡，这把岁数转行太难，加上老百姓不放心，更是难上加难。“倒是卖杀白鸡，市场没有鸡粪鸡血，干干净净，环境空气都好了很多。”冲着这一点，不少冷鲜家禽老板还勉强有些乐意。
总而言之，限制活禽交易之后，买冷鲜鸡成了难题，卖冷鲜鸡的日子也不好过。
冷鲜鸡销售冷清
新农都强势筹建大型批发市场
早前，杭州市贸易局曾表示将出台《农贸市场杀白禽交易场地的建设标准要求》，农贸市场据此进行消毒处理、配置冷柜，达标之后才能进行交易。最近，市贸易局表示，杭城已有农贸市场完成改造，开始销售冷鲜鸡。
万寿亭农贸市场的工作人员称，即使是活禽正常交易时期，市场内也一直有冷鲜鸡销售，“只不过，现在市场内的冷鲜鸡销量非常不好，每天卖不了几只。”
看来，冷鲜鸡的销量真如其名字所言，很是冷清。
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但新农都物流中心肉类市场沈经理还是信心十足：“活禽不让卖了，冷鲜家禽是唯一出路。”原先，全杭州的活禽都来源于城北和华东两大交易市场，这次新农都算是抓住机会，提前一步进入产业升级转型，打算将全省重点扶持的二十多家现代化家禽养殖屠宰企业引入市场。
这两天，新农都肉类管理公司董事长单纯正忙着在建德招商，他认为，家禽一直都是市民饭桌上的主菜，过去萧山本地家禽每天的交易量是5万至7万羽，而杭州市区交易量有16万羽。杭州市区禁止销售活禽已有一段时间，市民对家禽的需求逐渐增加，在此，新农都打算筹建起省内最大的冷鲜禽批发市场，实现冷链配送、交易整个产业链，“如果冷鲜禽肉批发交易标准能够尽快出台，预计最快今年7月能实现。”
来源：每日商报 作者：记者 谢晨 摄影 杜国平 编辑：高婷婷
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