杭州永久关闭主城区活禽交易 萧山、余杭区继续休市3个月
杭州网 发布时间：2014-02-16 06:45
昨天傍晚，杭州西湖文化广场附近一家大型超市，顾客在冰鲜家禽产品柜台前选购。活禽交易或将成为历史，购买杀白鸡、冰鲜鸡将成为市民的消费方式。
我省将全面实现城市家禽杀白上市
活鸡活鸭买不到了 怎么确保冰冻禽肉是安全新鲜的？
杭州市政府办公厅刚刚印发《建立人感染H7N9禽流感源头防控长效机制的实施办法》，明确将永久关闭主城区所有活禽市场，今后不再重启活禽交易。
萧山、余杭区在原有暂停活禽交易的基础上，昨起继续休市3个月。
桐庐、建德等五县（市）是否继续采取休市措施，由当地政府自行决定。
今后萧山区、余杭区和五县（市）中疫情严重区域的活禽交易政策，由当地政府结合省市相关文件精神和疫情防控实际自行决定。
未实行永久关闭活禽交易的专业市场、农村集贸市场、城市农贸市场的区、县（市），要严格落实“每日清洗消毒、每月休市至少3天”，以及市场存留活禽不过夜和无害化处理等常态管理制度，并实行季节性休市。出现外环境禽流感病毒阳性或人感染H7N9禽流感病例的地方，对阳性市场周边13公里范围内所有活禽交易市场休市3天，禁止或限制活禽交易、调运。
怎么确保买到的冰冻禽肉都是新鲜的？
此消息一出，昨天有不少网友说，活鸡看来是吃不着了，那以后怎么确保买到的禽肉都是新鲜的呢？能不能把鸡鸭冷鲜肉的品质和来源管控得严一点？让我们也吃得放心。
针对这个问题，《办法》中提出，杭州将稳步转变禽产品供应方式——
第一，由市农业局牵头，及时研究并启动活禽定点屠宰点的规划布局和建设工作。选择现有机械化禽类屠宰场和饲养量较大、有屠宰条件的养殖企业，建设定点屠宰点。
建设统一的活禽宰杀点，前几天杭州“两会”期间多位代表委员有建议和提案。政协委员杨金南还特意做了个调查，杭州活禽年交易量在6000万羽左右，目前杭州家禽屠宰主要是销售终端现场宰杀，遍布全市的现场宰杀点近400个。 “由于点多面广，动物卫生监督机构根本无法一一进驻宰杀点。”
那么，定点屠宰点到底会落在哪儿？
实际上，杭州市农业局、贸易局和规划局已多次碰头，研究此事。市规划局说，活禽屠宰点选址一定会遵守两个原则，一是远离居民密集区，二是选址需要有一定的稳定性，即这块地在一定时间内，不会再改做其他用途。
考虑到活禽屠宰、冷冻比较复杂，需要配备相应的设备，所以不排除活禽屠宰会先和生猪屠宰放在一块，过渡一段时间后，再慢慢另辟场地；也不排除会选择现有机械化禽类屠宰场和饲养量较大、有屠宰条件的养殖企业，建设定点屠宰点。
来源：都市快报 作者：记者 陈奕 见习记者 林琳 编辑：高婷婷
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