家家都备解暑的杨梅烧酒

和年轻人不同，王奶奶对于老杭州夏天的记忆，大多和她的几个孩子有关：“伢儿皮啊，大夏天到处乱跑，饭不好好吃，经常中暑。”

牵挂着两个儿子的王奶奶，对中暑，有自己的一套办法：“那时候藿香正气水还没地方买，中暑了怎么办呢？用调羹沾水给他们刮痧，还有么就是吃杨梅烧酒。”

杨梅烧酒是王奶奶的消暑“秘方”，据她说，小孩子中暑精神不振的时候，吃两颗烧酒泡过的杨梅，胃肠一下子就舒服了，胃口也好了。

王奶奶回忆，她家以前住的那条弄堂，五六月份的时候几乎家家都会浸点杨梅烧酒。

“杨梅上市的时候，家家户户都买一点，就算不爱吃新鲜杨梅，也会买一点来浸杨梅烧酒。塘栖的杨梅就蛮好的，趁着新鲜去菜场买点回来，让伢儿去酱园打个5斤白酒，杨梅都不用洗，直接就浸下去。”

王奶奶还说，杨梅烧酒对身体还是有些好处的，几十年来她每年都浸，不单能解暑，她和老伴偶尔也会喝一小杯：“我们家老头子平时不怎么渴酒的，不过就喜欢喝杨梅烧酒，我有时候也喝一点点。”

所以，对杭州人来说，杨梅烧酒就是夏日晚饭时间，用来开胃解暑的小酒，偶尔还能治个小病。初尝的人，会对那种强烈的味道有所抵触，可是等你吐出杨梅核儿，咂吧着口中酒味余香时，说不定已经爱上了这种味道。有些贪吃的小伢儿，会趁人不注意，偷上两颗吃，结果醉眼醺醺被家人看出来，一顿小打。

你的夏日记忆，有如此霸气又强大的饮品吗？

• 上一页
• 1
• 2
• 3
• 全文阅读