杭州传统糕点

地址：胡雪岩公交站对面转角处

推荐人：新浪微博用户@香草_走乂小姐

虽然挂着红色的“杭州传统糕点”招牌，但店门口排队的几乎都是冲着臭豆腐去的。

臭豆腐是老板的爸爸倪师傅做的，也是用苋菜梗卤，装在蓝色的大塑料盒子里。有顾客要，现场用小刀切薄，扔油锅里炸。

倪老板的独家工艺有两个，一是用山核桃卤水，二是臭豆腐里加了黑芝麻。

“卤水香啊，都是向炒货店的老板要来的，平时吃的山核桃在炒前都要用卤水浸过入味的，我就向他们讨点卤水过来加到臭豆腐里。”倪老板说，“还有顾客说，臭豆腐里有黑黑的脏东西。其实是轧碎的黑芝麻，用油炸过的黑芝麻，也是香得掉口水。”

沃鑫小吃

地址：拱宸桥西

这是同事推荐的一家店，也是我排队时间最长的一家店，足足排了有20分钟才吃上。而且就在我买完后不到10分钟，老板的臭豆腐就卖完了。

“臭豆腐在富阳做好后，每天由专人送到杭州，中午12点开卖，双休日人多的时候，1000多块臭豆腐下午两三点就卖完了。”老板娘说，这些臭豆腐都是手工制作，每天产量有限，只能供应这么多了。

这位老板娘很“大牌”，一问到臭豆腐，都以“保密”为由给温柔挡回。这家的臭豆腐外面裹了一层金黄的蛋液。不过老板娘“神秘”地说，除了蛋液，还有其他材料。是什么她不肯说，不过挺好吃的。

老岩桥牌臭豆腐

地址：桐庐凤川园林村杭州山水农业开发有限公司

这家是卖臭豆腐的，不是炸臭豆腐的。不过他们做的臭豆腐，品质不错，专门供应给卖臭豆腐的各家餐馆。

何老板说，臭豆腐他已经做了十几年了，每天做5000多盒，有3000多盒送到杭州。大家如果想买回家自己炸，汽车南站附近的海潮路61号，有他们的销售部。

还有一些大家推荐，但我们还没来得及去吃的臭豆腐，你有兴趣的话可以去试试。如果好吃，也请记得告诉我们——本报“天气和服务”版官方微博@老天的事情天晓得。

@大金怀特了:弄堂里餐馆吃到的“弄堂里的香味”，这道菜名很迷惑，其实是超级好吃的臭豆腐呢。

@deedee1515:古荡汽车站上惟一的小摊。摊主自制的臭豆腐，咸咸的，炸得酥松。超级好吃。

@留下老文:古荡346车站边上的臭豆腐，起码10年以上的摊位，当年306路还是通道车，92路还叫152路，但是现在的臭豆腐，还是当年那个臭豆腐。

@甜甜妈0813:和睦新村47幢楼下的小摊，油炸臭豆腐和葱包桧都很好吃。

@pitaya大王：滨江四区夜市29路终点站边上每天晚上有家卖湖南臭豆腐的，淋上料汁超入味！

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