三口生煎

三口生煎

地址：石亭路37-3号（钱江市场旁边，拱墅区国税局附近）

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门口摆了生煎大锅，旁边挂了牌子，写着：“刚出锅的生煎，十分烫嘴，故急不得！在吃生煎时，分三口最佳：一口咬，咬一小口。二口吸，吸出汤汁。三口嚼，嚼来好滋味。”

吴老板在馅料上花了很多心思。买回来的猪皮要先煮开去腥，去毛后重新洗过，再煮，一直到把猪皮

还有一点，别家生煎包都是撒一层黑芝麻，吴老板撒的是白芝麻，据说这样更好看。

以前，三口生煎包3.5元4个，前几天刚刚涨价，现在是4元4个。每天早上7点开门，到晚上7点关门，夏天时会晚一些，到晚上8点左右。

　　小朱早餐部

小朱早餐部

地址：长板巷农贸市场旁边，正对着东粮泊巷

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那天我去得晚了些，生煎包已经卖完了。老板小朱一直笑，说想吃生煎包，只能赶早，每天早上5:30开门，一到12:00，就不再卖生煎包了，因为实在忙不过来。

小朱说，这家店开了4年多了，生煎包是4毛钱一个，没有一天不排队，很多老食客都是早上从丁桥、北大桥开车过来，买上几个生煎包，再加杯豆浆当早餐。有时队伍太长，买生煎包的队伍占了隔壁店门口的位置，搞得不好意思。

这家的鲜肉大包、鸡蛋大油条、手工刀切据说也卖得不错。我吃了鲜肉大包，个头很大，料很足，的确很鲜，也蛮便宜，1.2元一个。