满觉陇家家户户种桂花，大部分是金黄色的金桂，还有部分颜色稍浅味道也稍淡些的银桂，都是做糖桂花的好原料。“早桂的数量很少。这几天，中桂和晚桂一起开，花朵很饱满，花瓣厚，最适合做糖桂花了。”胡大伯介绍。

这三天，满觉陇的村民们就要把自家的桂花打下来，做糖桂花了。“所以想赏桂的要赶紧了！”胡大伯笑说，错过了，就只能对着一树空枝唱葬花吟啦。

赏桂花，大家得抓紧时间了

浙江理工大学建工学院风景园林

胡教授表示，连续数日的雨天后，杭州著名特产糖桂花，香气品质可能要受些影响，打点折扣。

9月底至今，杭州数天来雨纷纷，空气湿度高达100%。挂在枝头的桂花忍受不了如此湿度，成堆成堆地坠落。据他介绍，香气品质最佳的桂花，很有讲究。

“香气、品质最佳的桂花，一般是在花苞结出来的第三天或第四天采摘。这时候采摘下来的桂花质量最好，气味最香，且香气最持久，到后期采摘的桂花质量香气就要比较差些。” 胡教授说，一般来说，桂花喜欢气温在15℃—30℃之间，空气湿度60%—90%之间。

不仅采摘时间讲究，好桂花更怕雨打。

按照经验，雨水较多，桂花的香气品质也要比天晴时差一些。

正常的话，中桂、晚桂，大部分桂花也要在最近一段时间集中开放。所以，大家要赏桂得抓紧了。