杭州市粮食局昨日发布消息，近期，全市粮油市场各类粮油价格基本稳定，进、销及库存量平稳。

根据对杭州市区各粮油批发市场每日动态情况的监测统计，昨日，江苏特粳米和东北特粳米的市场平均批发价均与前一日持平，相比上月同期则上涨2.61%和0.89%；安徽特粳米批发价为4.13元，比前一天下降0.24%，比上月同期的4.00元上升3.25%；小麦粉的批发价与前一日持平，相比上月同期略有上涨。而色拉油的批发价为10.52元，比前一日下降0.19%，比上月同期出现4.01%的跌幅；四级菜籽油的批发价也有相似跌幅。

昨日，市区粮油批发市场各类大米的日进货量为3473吨，销售量为6246吨，市区粮油批发市场各类大米的总库存量为26707吨；面粉日进货量655吨，销售量813吨，总库存量6800吨；食用油日进货

业内人士分析认为，杭州市场大米价格平稳运行主要受以下因素影响：一是由于目前杭州市场大米价格仍处在历史高位，部分大米经销商观望心理严重，对大米进货开始谨慎起来，部分大米经销商短期内看空后市，导致3月上旬场内大米需求量趋于平淡；二是随着杭州气温的升高，天气回暖，大米保管难度开始增加，部分拥有水分高大米的经销商销售意愿增强；三是受国家宏观调控政策的影响，今年国家要维持粮食价格的稳定，作为百价之基的大米，不可能无限制的上涨。