清河坊民间茶会最后一天
茗香千年的杭州是著名的茶都之一。春天是最适宜饮茶的时候，几天前，作为2017中国（杭州）西湖茶文化博览会的重头戏，已经持续了13年的清河坊民间茶会在吴山广场拉开序幕。今年的民间茶会与南宋文化紧密结合，让市民与游客在品味杭州香茗的同时，深入了解杭州南宋文化。
杭州人大多都有南宋情结。有一个说法，“茶兴于唐，而盛于宋”。柴米油盐酱醋茶，茶在南宋时候就早已成为风靡全国的国饮。
宋人喝茶的方式，以点茶法为主，一改唐人的煎煮法。所谓的煎煮法有一套固定流程，类似于我们现在煮饺子的时候多次加水煮沸。点茶法则是把研磨好的茶末，事先在茶碗中以少量开水调成均匀的茶膏，之后一边注入开水一边用茶匙（或茶筅）调制，有点像现在日本抹茶的做法。
民间茶会是中国茶都杭州历史文化底蕴厚重的民间活动。在清河坊民间茶会现场，就有专业茶师现场演示宋人的点茶法。开幕式上，除了传统的舞龙、水鼓舞等节目外，还新增了一出祭茶神舞。
热闹的主舞台之外，还有艺术巡游的队伍，沿着南宋皇城小镇的主干道一路沿街奉茶，为商铺的工作人员和游客奉上春季香茶。“南宋皇城小镇”去年正式启动，北起西湖大道，南至万松岭路，西接南山路，东抵江城路，总规划面积3.1平方公里。这也是上城区未来重点打造的城市名片。
这两天，非遗传人“吴妈妈”都会在吴山广场为大家表演茶染艺术，用杭州的九曲红梅纯手工扎染布料，并且邀请现场大家一起体验。
中国人饮茶饮了几千年，用作染料的历史却不算太长。很多人不知道，原来喝剩下的茶叶也可以染布。
茶染是植物染色工艺中的一种，也指用这种工艺制成的成品。是天然染色在工业中应用的一种极好方法。茶染看似繁琐，其实不难，用日常泡茶的茶叶或茶包就能染布，红茶色泽最浓，普洱、铁观音也有不错的染色感，绿茶则可产生较淡的晕染效果。
有创意一点，还可以用不同的茶叶交替着染，时淡时浓做出渐变的效果，素雅有味道。家里有剩茶叶的不妨找一块白布试试看。
这几天，吴山广场上的茶类商品展销会也是热闹非常。在展销会上，市民朋友除了可以买到西湖龙井、千岛湖玉叶银针、临安天目青顶、安吉白茶等名茶之外，品种繁多的土特产、茶具、茶点心，还有热腾腾的小吃，也是买买买的好选择。 | 
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