没有灶头，王师傅在纸上给我们秀功夫。

平时吃饭用的瓷碗、瓷盘，颜料往中间一挤，就可以当调色盘了。

灶头画成品

尽管没有现成的灶头了，但王林林还是在纸上给我们演示了如何绘制灶头画。本来对这个画画的过程，并不抱什么期望。但老人家出手豪放粗犷，与美术大师们迥然不同的绘画方式，着实让我们吃了一惊。

“我已经打了上千个灶头，那些画统统刻在脑子里了。”王林林识字不多，但画中“四季平安”“百味调和”“福禄寿喜”的文字信手拈来，他从未练过书法，却自成风格。

最让我惊讶的是，他除了一支笔和一张宣纸，不需要任何额外的绘画工具。把画纸往饭桌上一铺，钻进厨房，拎出几个平时吃饭用的瓷碗、瓷盘，颜料往中间一挤，就可以当调色盘和洗笔桶了。民间艺人自有其生活智慧。

不过，正宗的画灶头画，不能偷懒，还是得从打灶头开始，根据主人家要求的造型做好后，并不能马上绘画，还得等石灰干了后，才可以上色。

一般打灶头需要三天，要等到最后一天才可以在灶壁上画画。首先，勾墨线。这个相当于勾勒框架，一般色系与主体画相反，浓淡素雅结合，不至于太过抢眼。

然后，在框架的边边角角上画上吉祥如意的花纹，比如传统的“祥云”“蝙蝠”“如意头”“锁壳”“铜钱”“扇头”等，都有美好的寓意，是每户人家乐于接受的。

最关键的一笔，就是在灶身、屏风、烟箱等部分画主体了。画什么图案每家每户一般都有不同的要求，但万变不离其宗，都是吉祥的团案，花鸟虫鱼都有，花卉中以梅花、荷花、石榴、牡丹、万年青等画得最多。不过，民俗也有讲究和忌讳，像虾、蟹之类是不能画上去的，如果哪户人家用了蟹的图案，就会被街坊四邻视为“横行霸道”。

之后，就是写吉祥祈福的成语了。杭州一带，旧时用的比较多的有“百味调和”“堆金积玉”“勤俭持家”“万年如意”“鱼跃龙门”等等。除了这些，一般在灶龛上端还要写上“司厨之神”，下端写上阴文“福”字。