《地下车库荒废10多年的小房间发出臭味……》追踪报道

文新工商所：该地下室用作食品仓库未报备

储藏牛肉的地下室内部情况（文新工商所供图）

14日下午，家住城西沁雅花园小区的F女士，意外发现在小区地下停车场废弃10多年的机房里存放着大量牛肉，周围弥漫着一股尸臭味。

F女士在该仓库里看到，里面堆放着很多冰柜，冰柜里有冷冻的牛肉和牛内脏，地上摆放着几个脸盆，盆里很多牛内脏混着血水堆放在一起，味道非常难闻。

当晚，F女士报了警。警方和西湖区市场监督局文新工商所执法人员赶到现场，发现里面确实有异味，该地下室存放的是牛肉、牛内脏等冷冻肉制品。

据了解，地下室为小区附近一家黄牛面馆租下的，仓库内弥漫的味道，是由于地下室不通风、导致味道挥发不出去。当晚，西湖区市场监督局对现场进行了查封。（详见快报昨日04版报道）。

昨天上午，文新工商所执法人员以及第三方检测机构，再次来到沁雅花园地下室，对现场冷冻牛肉制品进行采样。

检查发现，该仓库内堆放的冷冻牛肉制品至少在500斤以上。

执法人员以及第三方检测机构对该仓库内提取了牛腩、牛肚、牛腱、牛鞭、牛百叶等八种冷冻牛肉制品样品，带回去进行检测，检测结果预计20天内完成。

这些牛肉哪来的？为什么有尸臭味？是否是劣质牛肉，会不会流入市场、进行二次加工？

昨天，文新工商所所长张亮回答了大家关心的几个问题。

1.这个仓库整体情况如何？

答：我进去看过，这个仓库是废旧的污水泵房，里面环境很差，确实有味道，根据《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定，这样的环境肯定不适合用于储藏牛肉。

2.他们有没有报备过？

答：按照相关条例、规范，餐饮行业的食品仓库应该到我们工商所报备，但他们没有，至少我不知道，至于这家店，是持有相关营业执照的。

3.里面储存的是否为新鲜牛肉？

答：主要是冷冻牛肉制品，一部分存放在冰柜里，一部分放在盆里化冻。从外观上看，观感还是好的，也没发现什么异样，但这个需要专业检测机构采样检测。

4.这些牛肉是哪里来的？

答：该黄牛面馆称是自行采购，从勾庄运来的，相关票据确实是有的。

5.这些冷冻牛肉是否有相关合格证？

答：暂时还没看到。

6.这些冷冻牛肉作为什么用途？

答：他们拿这个做原料，拿到面馆再次加工，卖给顾客食用。

7.如果样品抽检不合格，一般怎么处理？

答：我们现在主要怀疑里面的牛肉为劣质牛肉，所以对现场进行了查封。如果一旦发现牛肉不合格，店家需要整改，整改期间不能营业，还要进行相关罚款，另外还可能根据其他条款对其进行处理。