前日11:16,网友“外甥女小金宝”微信都市快报:我要给嗨版爆个料,我有个小阿姨相当厉害,她微信给我发来了两拨酱鸭、两拨酱带鱼照片,还有一些酱肉……都是晒在阿姨家阳台上的,场面相当壮观!你们要不要来看看?
记者金洁洁:昨天,联系上了小金宝的阿姨,她姓徐,杭州人,家住五堡,是一位漂亮的家庭主妇,年纪嘛,她说你难道不知道女人最不想说自己的年龄啊,尤其是50岁的女人。
带鱼150条,酱鸭40只,14块五花肉,全部酱好,挂在阳台上了,年味扑面而来。
一户人家怎么要搞这么多年货?徐阿姨笑笑说,这是我们“张家姐妹花”(几个堂兄妹)一起弄的。“我负责烧饭给他们吃,他们负责干活。那天早上5点就去进货了,到家8点左右,然后洗了一天,再挂一天,第二天晚上7点酱下,第三天早上7点晒出,刚好36个小时。那几天都是雨,只有晒出去的那天是晴,一连晴三天,这样晒出来的酱货才好吃。”
酱个年货,连阳光都要算好的,这是我见过家庭主妇中,比较讲究的。
阿姨说:“活鸭是海宁不到一点的农副产品批发市场买的,我去海宁时路过留意到的,那边鸭子8块钱一斤,杭州这里12块一斤,带鱼是萧山新农都市场买的,买了三箱,也很便宜,算下来7块钱一斤,五花肉13块钱一斤,送货上门的,这师傅很好,边边角角的皮都切干净了。”
我说阿姨啊,自己弄的酱鸭跟买的酱鸭差不多的吧?
徐阿姨很不屑:“当然没有我自己弄的好吃!首先,货都是批发价拿来的,都是最好的,而且干净卫生,其次是做工,怎么个晒法太有讲究了。还有更重要的就是好吃,谁吃谁知道。关键,这么一搞,家里还很有气氛!”
最后徐阿姨算了一笔账:她弄一只酱鸭成本60多元,市场上相同品种、口感也不错的酱鸭,价格起码120元一只。 |