西湖边采摘野菜
杭州网 发布时间：2010-02-25 07:42
荠菜花
苦夭
马兰头
荠菜
春天到了，西湖边摘菜比网上偷菜更带劲。
惊蛰未至，3块钱一斤的马兰头、2块钱一把的胡葱已经摆上菜摊，西湖边剪野菜的马大嫂也都闻香上阵，一边踏青一边大包小包将环保野菜带回厨房。暖风吹得草儿长，今年野菜提早半个月茂盛起来。本报记者拍摄各类野菜的大特写靓照，大家去西湖边采摘野菜，记得带上剪刀、小铲子、竹篮儿和今天的钱报。
茅家埠茶田是“野菜大嫂”们的主要阵地之一，马兰头、水芹菜、荠菜、艾草、胡葱、草籽应有尽有。
“原本野菜都是惊蛰过后才冒头的，昨天我跟小姐妹在西湖边喝茶，发现马兰头、艾草等等野菜都冒头了，赶紧今天一大早就拿好剪刀、小铲子、塑料袋，直奔茅家埠。”家住朝晖的徐阿姨专门瞄准青绿色的艾草，准备先做一些清明团子尝尝鲜。一路走来，艾草这里一片，那里一丛，任你挑选、采摘。才一会儿，她就摘了半袋子，看看这些新鲜摘的叶子：羽状的叶片，左右散开，绿色的表面还有点银灰的光泽，凑近嗅嗅，清香阵阵。
“吃野菜比较健康，肯定没撒过肥料或农药。”夏师傅笑呵呵的，小心翼翼地采摘荠菜，但茅家埠茶园里的荠菜似乎在跟大家捉迷藏，东一朵，西一株的，找起来好不费劲。不过不要紧，慢慢找就能挖到肥嫩的。果然，功夫不负有心人，在路边一排的茶地里找到了一丛长势特别好的荠菜，卷起袖子，撬起来——就是你了，别躲！
“80后”美眉杨名野菜吃得不少，挖野菜倒是大姑娘上轿——头一回。因为感到新鲜，又比较贪心，马兰头、水芹菜、荠菜、艾草、胡葱等多个品种都采了一些，她这个看看，那个嗅嗅，兴致高昂。大概挖野菜挖得太起劲，杨名一不小心扭伤了脚，吓出一身冷汗。
提醒各位读者挖野菜的时候一定要注意脚下，在田间野外干活，安全第一。另外，少吃多滋味，记得保护西湖景区大好湖山，更别伤了无辜花草。
（感谢郑功民先生提供新闻线索。）
来源：钱江晚报 作者：记者 杨晓政 摄影 屠春 编辑：罗祎
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