蛋品产业链企业开了一场“蛋蛋大会”

商报讯（记者 郑炜）经过7个多小时长途跋涉，来自江苏养殖基地的运输车抵达位于机场路里街的杭州钱广农产品有限公司，1650余箱重量超过24吨的鲜蛋“下车”后被妥妥地安置在公司仓库内，不过这只是蛋蛋的“临时之家”，最终它们都会登上杭州市民餐桌。据钱广农产品有限公司负责人、同时也是杭州市禽蛋行业协会党支部书记钱明伙介绍，目前杭州每天需要的鲜蛋量在600吨至800吨，这之中杭州本地供应量占比不足一成，九成以上来自江苏、河南、山东、湖北、东三省等地。在“大市场、大流通”趋势下，入杭的省外蛋源品质、质量参差不齐，主要原因在于进入杭州市场的蛋源没有统一标准，包括养殖规范、质量标准、包装标准等。如何确保入杭蛋源的“好、精、优”，提供市场快速反应、有效保供、抗衡风险能力，也是当下杭州禽蛋行业发展的必由之路。日前，杭州禽蛋行业协会邀请市商务局、市农业农村局、市市场监督管理局等职能部门以及所有会员企业代表，开了一场“蛋蛋大会”，会上宣布，杭州禽蛋行业将启动“杭州禽蛋”公用品牌建设工作，从规范化、标准化、品质化等角度入手，通过建立蛋品流通标准、创建蛋品追溯制度等手段，打响“菜篮子”生活必需品“杭州禽蛋”的金名片。

全国蛋蛋坐着“专车”直奔杭州市场

杭州是禽蛋的消费主阵地而非主产区，这是不争的事实。历年来，在杭州市商务局的支持下，市禽蛋行业协会每年组织经营大户北上南下走入基地，想方设法扩大杭州禽蛋商品供应版图。从货源新鲜、品质可控、价格实惠等角度来看，挖掘杭州周边地区蛋品生产能力，是为杭州市场禽蛋商品保障供应工作长效可持续开展的破题之举。2018年3月，协会与市商务局运行调节处一起到建德进行深入走访调研，并与当地养殖和经营大户进行座谈，多措并举，深化“协会+企业+合作社+养殖户”的蛋品流通模式。2018年8月，市商务局运行调节处与协会组织经营大户赴湖北麻城、浠水、武汉以及山西稷山和陕西西安等地，实地走访当地蛋品养殖生产的龙头企业，其间协会与湖北乾源农牧有限公司签订产销对接协议，后者将优先保证杭州市场鲜蛋商品供应。现在仅湖北麻城一地，每天就有20吨鲜蛋直供杭州，这些蛋品产自设于麻城的无抗蛋鸡示范基地，蛋鸡在标准化、规模化的基地里安全健康地生长和产蛋，蛋品在途过程不到12小时，且全部采用纸箱包装，每一箱蛋品都配有一个可追溯的编码。高品质蛋源入杭，也为杭州市民带来了更多的新鲜和健康。

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