接下来野菜、时令菜将陆续上市

农贸市场蔬菜品种丰富

昨天，杭州燕子弄里的勾庄蔬菜直销店开张营业了，蔬菜品种蛮丰富的，青菜、大白菜、毛毛菜和冬笋等都有销售。

元宵节后，随着农贸市场蔬菜经营户和小区里的蔬菜直销店陆续开张，外地蔬菜开始恢复日常的供应量，杭州市面上的大部分蔬菜价格迅速回落。春节期间曾卖到46元/斤的春笋，现在一斤不超过20元，便宜了一大半。住在燕子弄里的李大妈笑说：“春节里吃得太油腻了，现在春笋一下子便宜了，正好买些笋回家做盘油焖春笋刮刮油、减减肥。”

另外，3月初新鲜时令的马兰头、荠菜和香椿等野菜将大量上市，市民可以买一些来尝鲜了。

蔬菜价格元宵节后迅速回落

春笋价格跌去一大半

今年以来，杭州人最爱吃的春笋价格波动比较大，年初时价格在20元/左右，一场大雪之后一路上涨，到春节期间最贵卖到46元/斤。因为价格太高，杭城一些面馆的老板扛不牢了，有的还偷偷把杭州人最爱的“片儿川”浇头里的笋片，换成了价格便宜些的茭白。现在，春笋价格又回落到年初时的价格水平20元/斤以下。

曾经在春节长假之后仍然居高不下的蔬菜价格，在元宵节后大部分出现了回落。昨天，在杭州古荡农贸市场里，芹菜从正月里的10元/斤，跌到了6.5元/斤；荷兰豆卖15元/斤，比上周便宜8元；四季豆卖12元/斤，比上周便宜4元；茄子卖15元/斤，比上周便宜3元。

芹菜、花菜、菠菜、包心菜、大白菜、白萝卜、胡萝卜和小尖椒等大部分蔬菜的价格，都比上周跌了0.5-2元/斤不等。

古荡农贸市场负责人赵方明说，目前农贸市场里除了菜价回落外，水产类如鳊鱼、鲳鱼、河虾、明虾和带鱼的价格也都有不同程度的下跌。而禽蛋类和肉类价格基本没有变动。

赵方明介绍，元宵节过后，市场里大多数经营户已恢复正常经营，此外一些小区附近的经营户也开门了。蔬菜供应量增加，导致

价格回落。目前杭州主要农贸市场九成经营户已经开张做生意，预计下周完全恢复后蔬菜平均价格还会下跌一成左右。

杭州蔬菜批发市场业务二部经理胡名海表示，蔬菜批发端的价格影响到零售终端，有一个滞后期，一般是在一周之内。从位于勾庄的杭州蔬菜批发交易市场的情况来看，蔬菜批发价是从上周开始明显回落的，预计农贸市场上的菜价普遍下跌要从下周开始。

杭州市商务委员会分析认为，随着气温回升，市场供应量会大幅增加。预计下周蔬菜交易量将继续增多，价格趋于稳定或会下行。

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