现烤月饼已在超市上市

看好今年中秋行情 杭州企业调高销售计划

杭州知名月饼品牌颐香斋日前召开了月饼订货会，这是今年杭州本地老字号月饼企业召开的第一场订货会，拉开了今年月饼销售大战的序幕。从下周开始，五味和、翠沁斋和知味观等老字号品牌都将陆续召开月饼订货会。

今年的中秋节是9月27日，但在杭州世纪联华等大型超市里，目前已经陆续有现烤月饼和筒装苏式月饼上架销售。业内人士认为，去年月饼销售出乎意料的好，今年各家生产企业普遍看好今年中秋行情，销售旺季将从8月10日之后开始，市场供应预计比去年增加10%以上。记者 程超

今年中秋延后 月饼反而提前上市

按照往年惯例，月饼一般会比中秋节提前一个多月上市销售。今年的中秋节是9月27日，比去年迟了近20天（9月8日），但在本月上旬，距离中秋节还有两个多月，就已经能在杭州的世纪联华超市买得到五味和、知味观的现烤月饼，以及诺丁等品牌的筒装苏式月饼，几乎就是端午节的粽子刚下架，就能吃到中秋月饼了。

颐香斋召开订货会之后，下周省内各大月饼品牌将陆续召开订货会。知味观食品厂负责人李俊说，预计到8月10日左右，月饼将进入销售旺季，开始大量上市。

颐香斋负责人袁江桦说，上市时间越来越提前，除了延长月饼销售季，给后面的销售旺季造势外，主要是考虑到在“三公”消费大幅减少后，今年普通消费群体仍然是市场争夺的重点，提前抢占市场，可以加深消费者对品牌的印象。

价格略有上浮

150元以下品种更多

袁江桦介绍，从生产成本和销售市场情况来看，今年月饼价格和去年基本持平，部分筒装苏式月饼略有涨价，提价幅度在10%-15%之间，例如去年卖16元/筒的苏式月饼，今年可能会卖到近18元/筒。不过，与之相对应的是，高档月饼的比重继续下降，150元/盒以下的中低档产品比重将会提高。百元以下的“经济型”月饼成为市场争夺的重点。

杭州翠沁斋总经理唐宝强表示，去年翠沁斋单价150元以下的月饼产品比重在60%左右，今年将进一步增多，估计达到近八成；最贵的礼盒装广式月饼单价在400元左右，仅仅生产几千盒，只是为了表明企业生产高档月饼的能力。

知味观中低档月饼产品的比重增加5%左右，新增的两个广式月饼品种分别是滇式火腿月饼和蛋黄酥月饼，价格分别是78元和88元，都在100元以下。

“今年政府机关的福利有所放开，总工会表态正常的节日福利可以发放，因此月饼消费预计比去年有所增长，但单价和品种肯定是以中低档为主。”袁江桦说，今年颐香斋月饼把重点放在中低档产品，特别是传统的优势筒装月饼。