“本想清明节做道盐水河虾,没想到河虾的价格居高不下,最便宜的都要80元/斤左右,个头大一点的就要100元/斤以上了,几乎比春节前那段时间都贵,真是吃不起。”昨天,杭州市民高先生到茅廊巷农贸市场买菜时,对着河虾摊位连连摇头。
天气转暖,消费者吃水产的热情也在渐渐高涨。但和以前过完年后各种水产价格纷纷回落不同的是,今年河虾的价格一直非常坚挺,和春节前相比,不减反增。业内人士表示,这一反常现象和最近的天气因素有关,等下个月本地河虾大量上市后,价格将会逐渐回落。记者 程超
清明河虾价格贵过春节时段
城西“青果餐厅”最近几期的特价菜中,都没把以往常见的“口味虾”放进去。餐厅负责人周建忠说,过完年以来,河虾一天一个价,还在不断上涨,再拿河虾作为主料的“口味虾”打折促销,亏损太大,餐厅承受不了:“现在农贸市场的批发价一般都在85元/斤左右,和今年1月份相比,每斤涨了10元左右。”
杭州世纪联华超市水产负责人说,昨天河虾的进货价格再次提高,目前他们大批量采购的进货价格在75元/斤左右,这个价格已经超过了今年春节期间68元/斤-72元/斤的进货价了。
据杭州市物价局最新一期对市区主要农贸市场的河虾价格统计显示,最近中等活河虾的平均价格在63.8元/斤,比上周上涨了5.17%。以万寿亭农贸市场为例,目前河虾平均价格是80元/斤,今年2月5日和2月12日统计的平均价格分别为65元/斤和70元/斤。
气温因素让河虾价格居高不下
按照往年惯例,过完春节后,水产价格也会逐步走低,以世纪联华其它虾的价格为例,春节期间进货价为40多元/斤的白虾,现在的价格已经跌到32元/斤;明虾的价格从50元/斤左右,跌到了40元/斤左右,即便是虾中的“贵族”基围虾,春节期间的进货价在150元/斤左右,现在也跌到了115元/斤,唯独河虾价格不跌反涨,这是为什么?
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