“受非洲埃博拉病毒影响,国际可可豆产量大幅下降,以可可豆为原材料的巧克力面临成本压力,估计今年下半年进口巧克力要涨价。”昨天,在微信上做进口食品代购生意的金小姐在朋友圈发了这样一条讯息。
杭州某大型连锁超市的进口巧克力产品负责人表示,从国际行情和期货价格来看,国际上可可豆的价格最近上涨明显,不过目前店里的几大巧克力品牌还没有提价,但促销力度比往年缩水不少,按照原料到消费终端的延后惯例来看,预计今年10月之后的消费旺季,各大巧克力品牌会有一轮提价。
超市巧克力促销缩水
现在正是巧克力销售旺季,杭州石桥路上某大型超市巧克力专柜的导购员说,以往不少品牌这个时候会推出“买大包送小包”的活动,今年很少有。
零售市场还不明显,原材料市场则已经很明显了。据浙江检验检疫局统计,去年浙江局辖区共检验出口巧克力和可可制品的重量同比增长36.4%,货值却同比增长了94.8%。
杭州世纪联华巧克力采购负责人表示,目前进口巧克力有五六十种,去年销售增长13%-15%,销售比重已经从前两年的40%,上升到50%以上,客单价也在不断提高,从国际行情和期货价格来看,国际上可可豆的价格最近上涨明显,不过目前店里的几大巧克力品牌暂时还没有提价,但促销力度比往年缩水不少。
全球巧克力原材料普遍涨价
巧克力价格上涨,主要原因是原材料可可豆的价格不断提高。根据联合国粮农组织的数据,世界上70%的可可豆产自西非。去年以来,受埃博拉病毒影响,西非可可豆的采摘面临巨大困境,产量大幅度减少。这个全球最大可可豆产地的生产危机,不可避免地影响到巧克力的价格。
全球巧克力两大巨头百乐嘉利宝(BarryCallebaut)和玛氏(Mars)公司预估,到2020年巧克力产量缺口将高达100万吨,是2013年的14倍。综合上述原因,近10年来可可豆价格已经翻了一番。由于可可豆供应量短期难以增加,预计今年巧克力产品价格将继续走高。
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