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节前那些与餐桌经济有关的喜与忧
2015-02-09 06:59:44 杭州网

蔬菜供大于求,批发商坦言生意不好做;

水产品刚性需求大,马大嫂们可能要多掏腰包了

节前那些与餐桌经济有关的喜与忧

● 蔬菜供大于求,行情看淡

去年同期冬笋批发价25-28元/公斤,春笋60元/每公斤,今年价格仅为去年的一半。

20斤装甜豆,去年批发价要160元,今年100元左右就可以拿到。

● 水产品价格节节攀,应景性涨幅较大

基围虾260元/公斤,单价比前两天涨了20元

120元/公斤的河虾,两天内也涨了20多元

● 老牌年货依然畅销

万隆酱鸭,嫩鸭一只15元,老鸭一斤就要66元,一只百元左右

俗话说,柴米油盐鱼肉蛋,吃,总是春节绕不过去的一道消费。

对于普通消费者来说,如何在上涨的物价和原地踏步的收入间,平衡好钱包轻重及餐桌水准,可能是一件考验生活智慧的事情。尤其在春节这场井喷的消费盛宴中,马大嫂们更会担忧:菜价会不会也井喷冲高?

而从更大的层面讲,餐桌上的每道菜后面都可能是一个产业链,在我们关注末端价格的时候,它的产业前端、中端在刚刚过去的这一年又经历了哪些我们所不知道的考验?

带着这些问题,记者分别走访了批发市场、农贸市场和超市,看看节前与餐桌经济有关的喜与忧。

走访一:杭州农副产品物流中心蔬菜批发市场

蔬菜供大于求,经营户坦言生意不好做

中午11点,太阳正好。位于勾庄的杭州农副产品物流中心蔬菜批发市场,27岁的刘洪还有半车的西兰花没找到买主。往年他一年能挣个十多万,今年只能挣一半,他边整理包装箱,边闷闷地说:“生意越来越不好做,还是早点回家过年。”

市场业务一部副经理王华强此刻正坐在办公室,“往年春节前的这个点,市场里早就开始热闹起来了,我们得忙着去调度进进出出的车辆,哪有现在这么清闲。”

他在这个行当工作了快30年,直言2014年生意不好做,“市场里60%以上的经营户处于亏本经营”。

而究其原因,他认为,刚刚过去的这一年,天气晴好,风调雨顺,蔬菜产量要高于往年,再加上经济大环境不如意,酒店餐馆的需求量萎缩,整体处于供大于求的状态。

在产业链最前端的种植环节,菜农也感受到市场的凉意。杭州萧山舒兰农业有限公司总经理沈玉兴告诉记者,公司种植面积比去年增加了10%,但今年收益却没去年好,销量比往年下降了5%左右。

价贱伤农,但价高又伤民,事情都有两面性。“蔬菜行情看淡,受益的是末端的市民,”王华强说,“从现在供应情况看,春节前后价格不会有大的上涨,很多品种价格要低于往年。”

以春节销量较大的几种蔬菜为例。冬、春两笋的批发价格大大低于往年,去年年前冬笋批发价格每公斤在25-28元之间,春笋每斤的价格就要30元,今年双双回落,批发价格仅为去年的一半。

还有来自昆明的甜豆、刀豆、娃娃菜等高档蔬菜,节前批发价格也相当实惠。“20斤装的一箱甜豆,去年的批发价要160元,今年100元左右就可以拿到。”

至于番茄、黄瓜这种市民餐桌上常见的蔬菜,批发价格也低于往年。“总体说来,今年春节供应会很充足。”王华强说。

来源:杭州日报    作者:实习生 万琳婷 记者 庄小琴    编辑:沈涛    

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