猪肉价格跌进谷底想翻身估计要到明年
杭州网 发布时间：2014-03-12 07:47
猪粮价比跌破红色预警线
养猪场老板表示，每卖一头猪要亏损200-400元
在市中心某写字楼上班的何小姐发现，这段时间，不仅是食堂，就连外卖，以猪肉为原料的菜多了起来，而且猪肉的分量也比以前足了很多。
去年下半年以来，猪肉价格罕见地一路下跌，让餐馆老板也变得大方起来。昨天杭州农贸市场全精猪肉为15.85/斤，和去年相比，便宜了将近2元。
但价贱伤农，杭州的生猪养殖户此刻正在经历近几年来最难熬的“寒冬”。昨天记者采访的两家规模不一的养殖场，面对这轮“摸不透”的下跌行情，均表示在以割肉的方式止损，每卖一头猪要亏损200-400元。
来自中国生猪预警网——搜猪网的信息显示，全国猪粮比价从上周的4.98∶1跌至4.82∶1，同比下跌12%，连续8周低于6∶1的盈亏均衡线，连续2周处于5.5∶1的红色预警线以下。杭州市物价局日前发布的2月份生猪生产成本收益预警也显示，2月份猪粮比价跌至5.02∶1，收益成本由上月的黄色下行区域进入红色区域。
而按规定，当猪粮比价跌破6∶1的盈亏均衡线，国家将会适时启动调控预案，防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益。
来势汹汹的跌价
每头猪净亏200元以上，养猪场开始割肉止损
临安潜川镇的王国强，2002年开始小规模养殖生猪，目前年出栏量在400头左右。“行情好的时候，生猪出栏价为8元/斤，一头猪赚个200元不成问题。”他说。
但形势从去年中秋节开始反转，生猪的价格一路下跌。一些养殖户曾将希望寄托于传统的消费旺季——春节，但终究难挽狂澜。春节过后，一些养殖户意识到这波下行行情来势汹汹，开始集中抛售，这更加剧了跌势。
“当时（指中秋节前后）内三元（猪的一种品种）出栏价还能卖7.7元/斤，跌到现在只剩5块多一斤。”王国强有些沮丧地告诉记者，昨天出价5.5元/斤都没人要。
那么养一头猪到底需要花多少成本？卖多少钱才不会亏本？
对此，王国强算过账。吃，是猪的最大花销，猪吃得最多的粮食是玉米，用于衡量养猪盈亏的“猪粮比”中，“粮”指的就是玉米，目前玉米的价格是2.2元/公斤，比两年前涨了一倍。此外还有豆粕、麦麸也都不能少。一头猪养到200斤左右出栏，饲料的成本在600元左右。
除此之外，养殖场地的租金、水电、保健、繁育，再加上其他固定资产折旧等费用，“一头猪养到200-220斤左右，养殖成本至少在1300元左右，要卖到6.5元/斤才算保本”。也就是说，王国强现在每卖一头猪，就要亏损200元左右。“尽管如此，能卖一头是一头，照这样的跌势，卖得越晚，亏得越多。”王国强说。
而王国强这种小规模的养殖场，亏损还算小，“至少人工成本没算进去”。位于萧山的江南牧业的外三元生猪年存栏量为10万头，一年的人工工资就要800万左右，再加上贷款利息、场地租金等各种成本，出栏价要卖到7.8元/斤才能能勉强不亏。
“现在出栏价在5.8元/斤，每头猪至少亏损400元。”该养殖场的会计王利萍告诉记者，“按目前这种形势，今年亏损预计在5000至6000万间。”
杭州市物价局发布的2月份生猪成本收益预警提示，我市生猪收购价格持续走低，养殖收益由上月的微利转为中度亏损。
来源：杭州日报 作者：记者 庄小琴 编辑：高婷婷
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