最近，小江家一开饭，入眼便是满桌的绿色，“用春意盎然是一点都不为过啊。”江妈妈说，倒也不是刻意躲着鸡鸭，只是这段时间的果蔬正鲜。仙林苑农贸市场大门口就是一个蔬菜摊，黄瓜、莴笋、青菜、菜心一字排开。再过两天，本地的黄瓜、小南瓜、长瓜、尖椒也都要“争着”上市了，届时，一场瓜果大战在所难免啦。当然，如果你把目光牢牢锁在茄子或者番茄上，就要咽下口水，等到这个月底了。

绿叶菜不甘当“绿叶”

青菜成为涨

“这段时间小白菜、青菜很俏，大家都喜欢吃点绿叶菜。”昨天农贸市场蔬菜摊的老板娘生意不断，中午刚光顾过傍晚又回头的客人也不少。

一旁碧绿的莴笋也成了摊主们诚挚推荐的“菜品”，分为剥皮和没剥皮两种，前者6元/斤，后者3.5元/斤，“其实剥皮损耗的算上都一样，当然比一两块钱的叶菜贵点。”精明的老板连做法都给备好了，说拿回去倒点酱油、滴几滴麻油凉拌拌，天气热吃刚好。顺便搭配一碗“上汤菠菜”，又解毒防春燥，“不过，这个时候本地小菠菜很稀有，大多是从山东等地运来的。”杭州百穗农产品种养场负责人吴江达说。

一时间，蔬菜成了农贸市里涨价大军，昨天，各个农贸市场的青菜均价为2.73元/斤，较前一日上涨7.48%，若较上周均价来看则上涨11.42%，堪当涨幅“领军菜”。

本地瓜果即将上市

都是养了半年的头等货

有了绿叶菜开路，瓜果们准备妥当，开始悠悠荡荡地挺进农贸市场。眼下，市场里的黄瓜也都来自省外，刚上市的一批本地货尚属水果黄瓜，外形偏小，不过销量不错。“下一批本地黄瓜很快就要上市了，个头会大很多。”摊贩的话确实不假。吴江达说，目前他们的蔬菜基地已开始采摘，黄瓜、小南瓜、长瓜还有小尖椒都将陆续上市，“预计本地黄瓜的批发价在2元/斤左右，卖至零售环节可能要上浮50%。”

这时的头批瓜果上市刚好尝鲜。从去年年底开始播种，熬过了冬季，春季气温在十摄氏度左右，植物生长缓慢，周期拉长，营养和口感更好。“而且这个季节虫害少，不用农药，自然更加健康。”杭州萧君瓜果合作社负责人张啸林解释。

杭城菜价预计持续走高

大量上市后或持平

若是这些蔬菜还不满足，倒也可以小小期待一下4月底。“我们预计，到时候本地茄子、番茄可以上桌了，说不定‘五一节’，大家放假在家，还能吃到西瓜和甜瓜了呢。”但一家果蔬老板透露，今年价格走势不太好估。“往年天气转暖，大量新鲜的本地瓜果蔬菜上市，价格会稳中下降。今年，情况有些特殊，可能会与之前持平。”

本周以来，杭州市物价局已开展价格监控。9日，市区农贸市场价格监测数据显示，与前一日相比，列入常规监测的30种蔬菜价格呈“23涨1跌6平”格局，其中上涨品种中以扁豆、春笋、包心菜、青菜、长豇豆涨幅最大，分别上涨了5.41%、4.55%、3.10%、2.94%、2.16%。蔬菜批发市场则以春笋、包心菜、青菜、西红柿、花菜涨幅居前，分别为20%、19.75%、13.33%、7.45%、5.88%。

相关人员表示，4月份正值蔬菜传统“春淡”时节，本地菜少、外地菜多，价格出现上扬。同时，受到H7N9禽流感的影响，禽肉类消费受到抑制，水产品、蔬菜消费需求得以充分释放，预计近期蔬菜价格仍将继续走高。