春节原本是杭州市民品尝春笋的最佳时节，但是今年春节的春笋价格令杭州不少马大嫂着实吃不消。一斤春笋可以换三斤猪肉，这就是今年春节期间春笋上演的疯狂行情。昨日，坐了过山车的春笋价格开始回落至10元至14元/斤，但仍比猪肉价格高。

昨日，市民林女士在逛菜场时，发现春笋价格已经降到了14元/斤左右，但是这个价格还是很高，仍高于猪肉的价格。

林女士摇摇头说：“还是吃不起，过几天再买吧。”

今年年初二，林女士曾打算买点春笋，与家里的一只老鸭一起炖给孩子吃。但是她到菜场一问价格，20多元一斤的春笋令她吃惊不小。林女士笑着说：“春笋炖老鸭，变成老鸭炖春笋了。”最后她还是把春笋炖老鸭这道菜的配角改成了腐竹。

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从大年三十到年初三期间，春笋价格一直维持在20元/斤以上，特别是在年初一的时候，最高卖过25元/斤。

“25元，可以买三斤猪肉了。”王师傅感叹。

事实上，今年春节期间春笋价格在一周内就坐了一趟过山车。据王师傅介绍，春节前春笋的价格都在10元/斤左右，即使批发价每斤涨一元，零售价还是不会变的。但是到了除夕杭州突然下起了大雪，临安天目山春笋货源就根本供应不上，春笋价格就“雪”涨船高，一直到年初三之后才有所好转。

据杭州市物价局有关负责人介绍，今年2月份春笋价格比去年同期相比也高了不少。去年市区农贸市场春笋的平均零售价格为4元/斤左右。

该负责人认为，春笋价格上涨的原因主要来自人工费、运输费等成本上涨。随着天气转暖，人工费、运输费就相对要减少，届时零售价格可能还会进一步下调。