一年一度的情人节即将来临，和街头上不断跃入眼球的“情人节促销广告”相比，有着营造浪漫绝活的西餐厅最近却有些冷。和多数中餐馆“一位难求”的火爆劲儿相比，杭城不少西餐厅却一改常态，不推预订、不张罗情人节套餐，不少西餐厅商家甚至萌生了关门谢客的打算。

    虎年的情人节在大年初一，根据口碑网数据显示，今年岁末杭城餐饮市场上，热推团圆饭的商家与主打情人节大餐的商家数为10：1。

    大年初一

    有西餐厅关门谢客

    今年的情人节恰逢农历大年初一，在春节面前，不少西餐厅老板笑称：“在大团圆的气氛下，两个人的节日就变得黯淡了。”

    “与圣诞大餐、年夜饭相类似，情人节大餐也是

    往年情人节，菲比咖啡热推主题活动“情人节电影餐会”，一度吸引了众多杭城情侣们。可临近今年情人节，菲比咖啡总经理沈艺思前想后，决定放弃今年的情人节市场。

    往年二月份，正是西餐厅“吸金”的“甜蜜月”，但今年商家却表现得颇有些小心翼翼。记者了解到，除此之外，像普罗旺斯法国餐厅、Naga那加西餐厅等西餐厅都有意在春节期间关门谢客。

    情人节不涨价

    平价情人餐更“出风头”

    和索性关门谢客的西餐厅相比，杭城还有不少西餐厅没有轻易放弃“节日商机”，反倒是花了更多的心思。黄龙饭店D'Café自助餐厅将推出388元+15%服务费/位的情人节大餐，而VERANDA意大利餐厅将奉上888元+15%/两位的情人节大餐。

    业内人士程先生表示，每年2月份是杭城西餐厅的消费高峰期，当月的销售额很可能占到全年总营业额的十分之一。谁知道，今年日历还未翻到二月份，杭城的情人节大餐就已经火热出炉。

    进入杭州西餐领域较早的两岸咖啡，拉长了“节日战线”——把情人节相关活动提前至1月23日，并延长至3月份“白色情人节”的第二天。两岸咖啡企划部相关负责人李国彦表示，虽然情人节与大年初一“撞车”，但餐厅在活动安排上，绝对不会比往年减少。除此之外，阿露玛西餐厅计划将在餐厅添加布置并营造气氛，继而丰富餐厅自助餐的菜式。考虑到今年情人节的特殊情况，相关负责人陈先生透露，情人节当天阿露玛西餐厅不涨价，维持原价158元/位。

    改做中式家宴

    西餐厅瞄上“团圆饭”

    西餐厅不愿意放弃情人节大餐的“蛋糕”，只能在营销上改变。类似甘蓝咖啡在网站上发布了情人节大餐的促销优惠券，但促销时间却是“1月12日—2月12日”，商家也应景地提出了“将2月14日留给家人”的促销口号。

    目前看来，更多的杭城餐馆都将年末的营销重点放在了年夜饭上。根据口碑网的统计，现在有超过百家的餐厅在网上大张旗鼓地推广各自的年夜饭，而推广情人节大餐的商家却不过10家。

    由于情人节大餐的冷落，不少西餐厅也挤进了“团圆饭”市场的争夺。网友“甘地”对西餐厅过中式的“传统节日”很感兴趣，愿意和家人一起海吃一顿。国力西餐厅在口碑网上打出了“中西合璧年夜饭”预订的信息，以韩国料理主打的釜山料理也在口碑网上放出了年夜饭、团圆饭的预订信息。

    根据往年经验，无论是在团圆饭还是情人节大餐的前2—3周，都是商家营销的高峰期。而今年岁末的餐饮市场，显然成了团圆饭的独角戏。