杭州的必胜客、肯德基、星巴克们 你们垃圾分类做得怎么样？昨天下午突击检查五家门店
杭州网 发布时间：2019-07-05 07:16
都市快报 记者 王青 通讯员 张毅恒
餐厅，每天客人进进出出，人流量巨大，是易腐垃圾（餐厨垃圾）的最大制造者，如果他们能做好垃圾分类，对垃圾减量会起到很明显的效果。
那他们做得到底好不好呢？
昨天下午，下城区城管局对肯德基（杭州剧院餐厅）、必胜客（杭州剧院餐厅）、哈根达斯（武林广场店）、麦当劳（国大城市广场店）和星巴克（国大城市广场店）五家门店进行了突击检查。
走进这5家门店，执法人员告知要检查店里的所有垃圾桶，查看垃圾分类情况，听到这个消息后，没有一家门店表现得很轻松，或多或少都有一些紧张。
我能感受到这些紧张情绪。一路跟着检查完5家门店后，也大约明白了他们为什么会紧张，因为按照《杭州生活垃圾管理条例》来看，没有一家门店的垃圾分类完全做到位。
在麦当劳的整个厨房区域，没有一只盛装易腐垃圾的绿桶，所有垃圾都被放进了灰色桶里。在灰色桶里，一杯没有盖子、剩了一半的饮料，上面还漂着半颗柠檬，特别扎眼。
必胜客的垃圾分类做得不错，但桶用得不对。在厨房区域，全部使用了灰色桶，只是贴上了不同的标签来区分，而标签贴得也不对，本应该贴上“易腐垃圾”和“其他垃圾”，却被贴上了“干垃圾”和“湿垃圾”。
5家门店里做得最好的是肯德基。除了厨房区域使用了灰色垃圾桶外，肯德基的垃圾分类做得蛮好，大堂里的垃圾桶分类过关，工作人员收餐时就做到了垃圾分类，剩一半的番茄酱都挤到“易腐垃圾”桶，番茄酱的壳放进“其他垃圾”桶内。
不过，因为多多少少都存在一些问题，这5家门店全部收到了《垃圾分类告知书》，需要进一步学习垃圾分类，麦当劳和必胜客还另外收到了《责令限期整改通知书》，需要在3天内将存在的问题整改到位。
昨天下午1点多钟，记者接到来自下城区城管局的消息：3点钟，将对麦当劳、肯德基、星巴克、必胜客、哈根达斯旗下门店的垃圾分类，进行突击检查。
这五家单位都是全球著名的快餐，检查中都或多或少存在问题。
下城区执法局天水中队工作人员张弛现场公布检查结果，并下发整改意见。从事餐饮行业的人，一定要仔细看一看了，然后就对着自查吧，免得到时候吃“罚单”。
推荐阅读
小伙在杭州东站请要钱的母女俩吃饭,第2天女儿主动加他微信……
15：15第1站 @必胜客（杭州剧院餐厅）
垃圾房里用红桶装“其他垃圾”
位于杭州剧院的这个必胜客门店，已经开了十多年。检查队进去时，店里还有不少客人在用餐。
检查情况：在厨房入口处，我见到了第一个垃圾桶，上面贴着“干垃圾”。在厨房里，也放着一只灰色垃圾桶，上面写着“干垃圾”，打开这两只垃圾桶，里面基本都是塑料袋，没有混杂易腐垃圾。
清洗区是重头戏，顾客用完餐后，被回收的餐具在这里进行垃圾分类并清洗。在清洗区，堆着两筐刚刚回收的餐盘，水池下方，是一只灰色垃圾桶，贴着“湿垃圾”，贴着墙壁，也有一只灰色垃圾桶贴着“干垃圾”。仔细看两只垃圾桶，里面装的垃圾都是对的，“湿垃圾”桶里是一些比萨和鸡翅，“干垃圾”都是塑料袋。
在厨房最里面，有一个“垃圾房”。一般来说，外面的垃圾桶满了，会先将垃圾倒入“垃圾房”里的垃圾桶中。“垃圾房”的墙壁上，贴着垃圾分类的小提醒，里面却放着一红一黄两个大垃圾桶，其中红桶上贴着“可回收物”。
检查结果：在杭州，垃圾分为“可回收物”“有害垃圾”“易腐垃圾（即厨余垃圾）”和“其他垃圾”，分别对应蓝、红、绿、黄四个颜色的桶。但在必胜客，“干垃圾”和“湿垃圾”的叫法不符合杭州规范，同时，也没有按照规范使用蓝、红、绿、黄四色桶。
不过，必胜客的垃圾分类做得还是不错的。最终，下城区城管局对必胜客开出了《责令限期整改通知书》，要求其3天内将四色桶全部配齐并按照杭州规范使用标识。
来源：都市快报 作者：记者 王青 通讯员 张毅恒 编辑：吴阳杰
返回
