逛吃浙里：浙江的年菜都有些啥？你知道多少？
杭州网 发布时间：2019-02-04 06:22
湖州
年菜：咸肉蒸湖蟹
家在太湖边，年味自然少不了太湖的味道。人人都说阳澄湖蟹好，湖州人却独爱太湖毛脚蟹。过年的时候，家家餐桌上少不了这一道硬菜，加入咸肉和黄酒清蒸，鲜得掉眉毛。
年俗：打粉、揉面、烧柴、开锤……春节期间，在德清莫干山镇，热气腾腾的蒸米粉一出炉，立马被放进石臼里，几个村民化身“大力水手”，铆足劲开始抡木槌。
Tips：
关注微信公众号“湖上云”，扫码领取优惠券，杭州凯蒂猫乐园原价680元的套票优惠价只要365元；2月1日-2月28日期间，吴兴区钱山漾景区、义皋古村落均对杭州、嘉兴、湖州、绍兴、衢州、黄山市六城居民免费开放。大年初一到初五，吴兴区原乡小镇每天两场“原乡红包雨”，11点、13点各一场，快去试试手气吧。
丽水
年菜：红烧田鱼
田鱼是丽水青田等县区的特产，出自稻田而无腥味，以红烧的家常做法烹制，肉质嫩滑鲜美。
年俗：如果你更喜欢找一个人少、景美的春节好去处，那么丽水龙泉是一个不错的选择。你既可以登高龙泉山，领略“一览众山小”的风光，也可以在即日起至2月20日期间，前往龙泉市青瓷博物馆，观看难得一见的“故宫龙泉青瓷回家展”、“龙泉半贤堂国瓷展”。
Tips：
春节期间属猪的客人如果游览云和梯田景区，凭身份证及转发云和梯田四季美景图片至朋友圈，可免费在游客中心领取门票一张。
嘉兴
年菜：红烧羔羊肉
小时候家里养羊，到年碰上母羊产子，过年就有羔羊肉吃了。家里土灶柴火烧的羔羊肉，鲜嫩鲜嫩，这就是记忆里最深的“年”味。
年俗：江南水乡韵味，可能在乌镇的花灯里，也可能在西塘那汪碧水中。2月5日-2月10日，每天下午2：00-4:00，西塘五姑娘公园水上舞台有汉风水乡婚礼可以欣赏。1月28日—2月19日，乌镇景区有水灯会可供游客欣赏。
Tips：
2月1日-2月28日期间，歌斐颂巧克力小镇、云澜湾温泉等三大景区联票原价378元，优惠价只要189元。
温州
年菜：虾蛄年糕
温州地区的经典年味菜，热炒或蒸制的做法都能让虾蛄的口感和鱼一样松软，年糕则需要炒透些，会更好吃。
年俗：一到春节，奔波在外的温州人总是会想方设法回家团聚，过年的仪式一丝不苟，除了掸新、关门炮、开门炮等，当地还保留着不少农村民俗活动。近期你可以在乐清找到它们——乐清当地的黄檀硐村在春节期间为游客安排了非遗知识抢答、篝火音乐会以及老物件猜谜等活动，感兴趣的朋友还能现场体验手工年糕、农家酿酒等农事活动。
来源：钱江晚报 作者： 记者 毛玮琦 叶晨 郑剑瑾 鲁佳 整理 编辑：张翟
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