我们沾了姜家发展的光沾了绿水青山的光
杭州网 发布时间：2018-12-15 07:26
这个与姜家镇转型发展几乎同步的饭店，大众点评当地餐饮排第一
饭店老板父女两代人见证了小镇的蝶变重生——
我们沾了姜家发展的光沾了绿水青山的光
钱江晚报（首席记者 鲍亚飞 通讯员 徐国强）这家名为洪福饭店的馆子，在大众点评的姜家餐馆里排名第一。
这家店，老早以前就有。我出生在淳安浪川，和姜家紧挨着，如果要到山外去，姜家的轮渡几乎是唯一的路。于是去省外读书，一趟又一趟，总在烈日的夏天去，在年前的下雪时回。到了姜家，能省的是火车、汽车、轮船上的那碗面，不能省的是码头边那家小铺子的烧饼。好多年过去，我看到自己的情感在这里积累，也看到了这个小镇梦幻一般的茧变成蝶。
很想能给姜家记录点什么，没曾想到，这一次的渊源竟来自于改革开放40周年——从出生到现在，一晃已是不惑。年岁过得很快，姜家却正年轻——那里的山和水正在焕发新的生命，那棵成荫的苦楝，那家父起女承的老店……
父亲：
40岁下岗，站在人生十字路口
今年56岁的洪树田，一身黑皮衣，一副墨镜，走路腰板笔直。洪福饭店，就是他的——改革开放初，他顶父亲的班进了食品厂，然后是厂关人离，他开了杂货铺，后来又仗着妻子的厨艺开了饭馆。
我去洪福饭店吃过几次，不只是菜，更稀罕的是家的味道。有关饭店的故事，倒是这一次听市民记者徐美仙说起才知晓。徐美仙的公司在狮城路的另一头，她负责商业街的招租。
洪福饭店原先是淳安县姜家食品厂的门市部，它用几乎等龄的节奏见证了姜家镇的发展。
姜家食品厂的前身是原来遂安县城狮城的泰源食品厂，在当地很有名气。狮城沉入千岛湖底后，泰源食品厂搬到了姜家。
“光织布厂就有3个，一厂二厂三厂。”很多厂因为水库蓄水搬到了现在的姜家，洪树田一家家数着当年姜家曾有过的工厂。他说后来厂子都倒了，食品厂也没能保住。2002年，洪树田下岗领走14625元相关补助，20多年的工龄断了。
铁饭碗没了，日子怎么过？四十岁的洪树田茫然且疑惑。
看到老同事有的操持起了老手艺开店做糕点，有的出门打工，洪树田也动过心，但最终还是决定留在家里。“没文凭，只能做苦力。女儿在读书，老母亲还健在，老婆摆小摊，我留下来，一家人才能在一起。”想来想去，他开了个小卖部。“不管怎么样，柴米油盐总有人要买。”
小超市开在厂门对面，叫“洪福超市”，一则他姓洪，二则寓意福气多多。初衷是为了糊口，赚钱那是后来的事。
有谁想到姜家会好成现在这个样子？洪树田口气淡然，嗓门里透着当年的艰难。
来源：钱江晚报 作者：首席记者 鲍亚飞 通讯员 徐国强 编辑：郑海云
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