曾引起全国关注的西湖高档会所：回归大众路 走得也辛苦
杭州网 发布时间：2014-12-15 07:10
放下身段的“开心茶馆”，龙井茶18元1杯，每天吸引了大批市民和游人。
今年1月，杭州首家西湖高档会所“西湖会”转型为“开心茶馆”。（资料照片）
高档会所转型后的餐饮改卖大众菜，让众多百姓得以光顾。
游客正在高档会所变身而来的翠越五韵堂，边喝茶边观看台上古筝、茶道表演。
客多收入少 叫座难获利
上月底，位于杭州绿杨路上的原东篱高档会所，变身大众品味的“初心咖啡”后又重新开门迎客。至此，今年初关停的“西湖会”、“御尊园”、“静逸别墅”等30家西湖高档会所，已有13家脱胎换骨后再度面世。
连日来，记者穿梭这13家变身后的新面孔，发现无不彻头彻尾主打亲民牌，卖大众菜，做起了茶艺、咖啡、书画、文史展览等生意，比如，位于曲院风荷内的“西湖会”，更名“开心茶馆”，卖的龙井茶18元1杯，茶食8元、菜肴15元起步，热菜平均30元左右一份。虎跑翠越会变为翠越五韵堂，户外饮茶最低8元每位；长桥佰荟楼更名长桥听雨楼，转身成为雷峰塔一带比较缺乏的咖啡屋、书画廊，咖啡最低22元每杯。
如此放下身架的“大排档”价格，让市民、游人都能进得去、花得起，不少“老杭州”光顾后说，以前西湖玩累了，想进去歇个脚、喝口茶，吃个饭，看到动辄上千元的“狮子大开口”天价，往往“过其门而不入”，即使那些外地游人，目睹豪华店容、三四位数标价，也都避之不及。这次高档会所脱胎换骨后，重新回到大众怀抱，故家家客流倍增，如开心茶馆，不仅市民游客近悦远来，在曲院风荷跳舞的大妈和打拳的大伯，累了也跑到这里喝杯茶，以至日日宾客盈门，双休日，更是一座难求。坐在湖畔居花港茶室的市民方建凤告诉记者：“这样实惠的价格，就能喝喝龙井茶，赏赏西湖景，真当惬意。”
来源：钱江晚报 作者：记者 吴元峰 摄影报道 编辑：高婷婷
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