余杭晨报讯 最好吃的枇杷有多甜？比蜂蜜逊少许，跟荔枝差不多！

昨天，记者在塘栖超山农庄（江楠糕版艺术馆）看到了这株传说中的“枇杷之王”。

“枇杷之王”就种在鱼塘边，高大的树冠挂满金黄的果子，乍一看和普通枇杷树并无两样，仔细观察，枇杷纸套袋上标有一串数字，树枝上系有塑料标签牌。

枇杷好吃

缘于独特的地理环境

“这里有一个小故事。”超山农庄的主人陆培佩告诉记者，为了培育优良品种，省农科院和区农技推广中心专家开展枇杷种质资源普查工作，花了整整10年时间，尝遍塘栖20000余亩枇杷树上的果子，先标记下22株最好吃的枇杷树，再进行终极PK，挑出4株口感最佳的果树，分别在塘栖镇张国顺家庭农场、超山农庄、天银港休闲农庄和东湖街道李家桥村村民周燕家。

“我们这株软条白沙就是四者之一。”陆培佩说，去年省农科院专家曾现场测试，枇杷甜度达到27.8度，堪称全国最甜的枇杷。普通蜂蜜的甜度可达40度，以鲜甜著称的荔枝大概在20多度，此树枇杷虽逊于蜂蜜，但可与荔枝一较高低，可谓实至名归。

超山农庄的枇杷为什么好吃？陆培佩总结了四大特点：品种正、树龄长、环境好、阳光足。

这家位于超山景区附近的农庄占地约150亩，种有2000多株果树，大部分都是软条白沙枇杷，树龄长达10年以上。另外，农庄还拥有18个大鱼塘，枇杷树绕塘而植，水分多、阳光足，难怪枇杷口感特别好。

昨天是超山农庄开园的第一天，共接待了近百位慕名而来的游客，陆培佩的电话几乎被打爆。

“有喜有忧。”陆培佩告诉记者，今年枇杷长势喜人，估计同比增产30%以上，可达20000余公斤。但受到新冠肺炎疫情影响，团队客流减少，估计会给销售带来一定压力。

为此，陆培佩参加了塘栖镇举办的枇杷电商培训班，在淘宝、抖音、拼多多等电商平台开通账号，打算试水直播带货。

“不过，我们更推荐上门采摘，游客既能品尝到鲜美水果，体验农家生活，还能参观独特的民俗文化遗产——江楠糕版。”陆培佩说。

镇庄之宝

是省级非遗展示基地

原来，鲜美可口的枇杷还只是农庄的特色之一，藏有6000多块糕版的江楠糕版艺术馆，才是镇庄之宝。

“我们的艺术馆是异地迁建的，是真正的老徽派建筑。”陆培佩说，“这里的一柱一梁、一砖一瓦，都是从安徽绩溪原汁原味拆过来的，还被评为‘浙江省非物质文化遗产宣传展示基地’。”

江南民间素有制作糕团的习俗，其模版俗称“糕模”“糕版”。占地750余平方米的艺术馆内，展出的糕版仅为主人收藏量的十分之一，大者直径有80多厘米，小者仅数厘米，古老者已历时千年，材质多元、形态各异、图案丰富、雕刻精美，展现了古代民间工匠杰出的手工技艺，传承着江南鱼米之乡几千年来的饮食文化习俗，也体现了收藏者淡淡的乡愁情怀。

“每一块糕版，都是活着的历史。”陆培佩说，艺术馆还不定期设有体验活动，可以让游客亲身感受民俗文化、体验手作趣味。