“谁能告诉我，买家网购时最看中的是什么？”“包邮”“折扣”“试吃”……

在一年一度的山核桃即将开打之际，昨日，一场别开生面的商务沙龙在新近落成的临安市坚果炒货食品电子商务加速器内举行。临安市科技局局长项永忠、淘宝网网站运营部运营专员周晓璐、中国电子商务研究中心特约评论员崔立标、坚果炒货资讯网总裁程烨轮流“坐堂”，就如何“弄潮”电子商务这一议题与百余位临安籍电商展开面对面的交流互动。

由最初作坊式的山核桃炒制，发展到如今成为中国坚果炒货食品产业基地，临安已拥有坚果食品加工企业260余家，产业规模约200亿元。随着电子商务的蔚然成风，近几年，以销售山核桃为主打的坚果食品电子商务在临安风生水起。目前，临安共有电商130余家，年销售额近亿元。淘宝网周晓璐介绍，目前，山核桃在淘宝网上拥有约50万消费者，年销售额约为1亿元，其中绝大部分的市场份额来自被誉为中国山核桃之乡的临安。

为更好培育扶持坚果炒货电子商务业态的发展，临安市科技局专门在临安科技孵化基地内开辟了坚果炒货食品电子商务加速器，通过为入园企业提供项目申请、政策咨询、投融资、品牌推广、人才培训和创业沙龙等全方位的服务，以促进企业快速发展。此次创业沙龙就是该加速器自今年5月正式运行以来的“处女秀”。临安市科技局局长项永忠介绍，加速器目前已入驻电子商务企业15家。临安力争通过五年的发展，把园区打造成为全国最大的坚果炒货食品电子商务企业集聚区，逐步成为中国临安坚果炒货食品加工基地的发展引擎。