生鲜超市早已是杭州人买菜的主阵地。可排队久、缺货多、包装破损、农残超标……这些糟心事，你遇到过吗？
近期，杭州市消保委对全市部分生鲜超市开展专项消费服务评测，本次服务测评采取“问卷调查+暗访体验+专业检测”相结合的方式，覆盖15个品牌、56家店铺、192批次样品。
此前，杭州市消保委面向全市消费者回收有效问卷7466份，旨在精准定位消费痛点，为后续体验与检测提供方向依据。此外还以普通消费者身份，重点围绕服务质量、商品品质、价格诚信、购物环境、消费体验等方面开展服务体验。共涉及15个品牌的56家店铺，涵盖线上平台（美团、饿了么、叮咚买菜、京东到家、小象超市、多多买菜等6个品牌）、大型超市（盒马、世纪联华、永辉、华润万家、物美、山姆、大润发等7个品牌）及社区连锁店（钱大妈、明康汇等2个品牌）。
服务亮点突出 “软环境”获好评
从暗访体验来看，杭州市生鲜超市的整体服务水平较高，在价格透明、购物便利性及环境维护方面表现优秀。
主要亮点表现在“五个好”——
价格诚信好：所有体验门店均做到明码标价，促销活动清晰真实，未发现虚假折扣等价格陷阱，消费者知情权保障到位。
品质观感好：蔬菜新鲜度、肉禽品质、水产鲜活度平均得分均超过4.9分（满分5分），食品安全溯源信息透明度接近满分，消费者普遍反映“看着放心”。
购物体验好：高达96.4%（54家）的体验员对购物过程表示“满意”或“非常满意”，94.6%（53家）的消费者愿意再次光顾，显示出较强的用户粘性。
效率服务好：线下结账流程高效，线上APP、小程序运行稳定，配送员服务规范，全渠道购物体验流畅。
环境卫生好：94.6%（53家）的线下门店在外部环境、内部陈列方面获得高分，为消费者营造了舒适的购物空间。
在肯定成绩的同时，体验也发现部分门店在细节管理上仍有进步空间。包装精细度待提升，12.5%（7家）的样本存在包装轻微破损或不够精细的情况。特别是线下门店对鲜活水产品的包装，未能如线上订单那样提供独立打氧服务，可能影响商品到家后的鲜活度。运维精细化待加强，个别门店存在地面散落菜叶等卫生细节问题，反映出日常保洁的巡查频次和维护标准仍需加强。
消费者注意五步防范 安心消费
针对本次评测发现的风险点，杭州市消保委提醒广大消费者：
首先，正视农残，科学清洗，叶菜类、根茎类蔬菜农残风险较高，建议购买后采用“冲洗、浸泡、削皮”等方式处理，有效降低风险。
其次，优选渠道，认准资质，尽量选择信誉好、管理规范的大型商超或品牌平台，线上购物留意商家资质与评价。
再次，索要凭证，依法维权，保留购物小票或电子订单。如遇商品变质、异味等问题，可凭凭证要求商家处理。若商家不配合或未能协商解决，可拨打12345或12315投诉服务热线，或向属地消保委投诉。
此外，关注冷链，即买即食，肉类、水产易腐败，购买后应尽快冷藏或食用，避免常温久放。
最后，注意主动查看，了解信息，可主动查看商家公示的检测报告或商品溯源信息，做“明白”消费者。
