老板本意是想帮衢州老乡卖菜

对于网上的持续发酵，范先生告诉橙柿互动，今后不再推广免费品尝“尖椒茄子”的活动了。

“之前放出了5000多份兑换券，活动上线瞬间被抢购一空，至今还有两三千份券等待顾客到店核销。”

范先生说，原本是想着通过活动既能让顾客免费品尝家乡菜，也可以帮老家农户打开销路。

“10多天前，我回衢州农村老家，很多阿姨摆摊卖自家种的蔬菜，卖不出去，于是多收点阿姨们手里的蔬菜，既可以参加活动，也可以给我们老家农户增收，没想到这样的免费品尝，好评差评不断。我将网友的评论贴在门口，并不是针对网友的评论，我开店9年了，对于差评能坦然接受。”

范先生说，即便活动以后不继续了，他仍会继续帮家乡的农户销售当地的蔬菜。“我们的尖椒茄子在店里也是有这道菜的，我们的蔬菜本来都是从衢州开化老家那边进货的。”

想吃农村土菜可以提前沟通

暂时只配送西湖区

上午11点，范先生的土菜馆顾客不算很多，门口放着一个十多斤重的大西瓜和茶水免费品尝。

“西瓜也是我老家开化音坑乡农民自己种的，都是种在山上的西瓜，红瓤脆甜，汁水充足。”

范先生感慨，做农家菜生意利润薄、成本高，每天往返两地运输、人工分拣都要花钱，即便直接从乡下收菜，售价也不会比杭州本地批发菜便宜多少，但胜在食材原生态，吃起来是小时候的农家味道。

范先生经营着两家衢州土菜馆，他和老婆隔三差五回一趟老家收购蔬菜和河鲜。

乡下农户没有稳定销路，丰收季菜价上不去，运输、人工成本又居高不下，好食材运到杭州，价格没有优势，农户赚不到多少钱，城市市民想吃正宗农家菜又找不到靠谱渠道。

“我们隔三差五都会从老家补货，上午11点左右专车发车，下午1点就能抵达杭州。”范先生说，自家配送业务由老婆负责，她早年做生鲜配送，常年和乡里农户打交道，对接货源、安排配送流程。

范先生特意说，如果想要吃家乡的土菜，一定要提前沟通好。“我们暂时只考虑配送西湖区范围内，总之就是先电话沟通好配送时间、数量和地点，以免再引起不必要的麻烦和误解。”

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