小店老板娘为熟客偷偷藏起一锅饭
这30多家餐饮小店里,有专门卖面和米线的店铺,也有一些招牌顾名思“饭”的小店。当我进店询问有无盖浇饭或炒饭时,店老板大多都摇头。
不过,有一个老板听说我特别想吃蛋炒饭后,先在收银台前迟疑了几秒,然后迅速从厨房里掏出两枚鸡蛋,走到店门口左右张望一番,又快步走回厨房……
三分钟后,老板端出了一碗香喷喷的蛋炒饭,并指着最角落背对窗户的位置说,“快点吃,让人发现了要罚款的!”
吃饭时我跟老板闲聊起来,他说,南方人偶尔尝尝面食还行,但毕竟米饭是主食,他这家小店虽然主营面条,但原本一天营业额中有一半来自饭食。自从一个多月前市场监管和城管来检查,说不能卖饭后,一天营业额只有300多块,只有原来的一半,不卖饭肯定做不下去,现在只能偷偷摸摸卖。
从这家店出来,又跟着一位年轻小伙走进一家砂锅店。
“老板娘,老样子!”小伙子进店后没看墙上的菜单,直接坐下玩起了手机。
两分钟后,老板娘端着一盆热腾腾的骨头砂锅和一碗白米饭送到小伙子面前,“赶紧吃,别玩手机啦!”老板娘一边盯着小伙吃饭,一边张望着店门口,“我今天只煮了这一锅饭,偷偷藏起来的,要是放在厨房,被人发现就完了!”
附近一家公司盒饭订量猛增
西斗门路旁的莲花港家园小区里多位居民反映,那些沿街餐饮店铺是因为做盖浇饭的油烟扰民,被店铺楼上的居民投诉了。今年8月下旬,工商和城管部门来查处过,规定一律不得再制作与米饭相关的餐点。
“我绝对支持!”居民陈先生说,他家就住在一家“黄焖鸡米饭”的楼上,每次楼下做盖浇饭都要起油锅,熏得楼上很难受,特别是炒尖椒牛肉盖浇饭时,2楼3楼的住户会被熏得睁不开眼睛。
居民李先生也说,换位思考一下,如果自家楼下总是有油烟,也会受不了的。
也有居民认为这样的做法是一刀切,不合理。“举个例子,猪肝盖浇饭的猪肝要爆炒,有油烟,当然不能做了,但猪肝面里的浇头同样也需要爆炒的,为什么面就能卖呢?”
还有一位居民说,西斗门路附近住着很多年轻人,平时工作忙没时间做饭,现在这些店都不卖饭了,对他们来讲很不方便。
西斗门路的一家工业园内,某贸易公司的员工蔡大姐说,公司每天中午都要给员工订盒饭,50多个员工原来每天只要订30多份,每天总有那么十来个人要出去吃饭,但最近公司每天中午订的盒饭量猛增,可能跟路边没饭吃有关。
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