一旦客人逃单,有的KTV需要员工承担所有费用,有的KTV则是公司和员工各出一部分,还有的KTV的做法是,如果恶意逃单并不是由于服务员工作疏忽,那包厢费不需要服务员来承担。
“他们(逃单的客人)故意趁我们最忙的时候溜掉了,我们感觉被耍,这些客人很不尊重我们服务员,我心里很难过!”袁先生说。
服务生一个夜班走的路
相当于绕西湖一圈
“其实,我们一般也是不会罚服务生的钱,他们也不容易的!”某KTV老总说,在KTV里做服务生,月薪大概2000元到3000元,不算很高。
昨晚7点多,我们来到环城西路的唛歌KTV,这时正是KTV的黄金时段,服务生端着果盘,推着香槟,匆忙来回于各包厢之间。
服务生小谢和小李都是90后,小谢半年前从昆明来到杭州,小李到杭州打工已经1年了,他们的第一份工作,就是KTV服务生。
小李说,他们的工作分早班和夜班,他上的夜班晚上7点上班,凌晨3点下班,除了吃饭时间可以休息半小时,其他时间都必须站在包厢外,随时等候为客人服务,一般站不到一分钟,就会有包厢的客人招呼他们。
“他们上班时总是在不停地走,几乎三分之一的时间都在走。”KTV孙经理说,绕西湖一圈10公里,他算了一下,每个服务生一晚上走的路,差不多就能绕西湖一圈。
小谢说,上班除了辛苦,还要应对各种突发情况,比如有客人喝醉了发酒疯,被骂、甚至挨打,每个月都可能碰上。
到了凌晨3点下班,小李和小谢会去吃点夜宵再睡觉,白天休息时,最大的爱好就是打篮球。
“每天睡到大中午,交际圈越来越小。”做酒水推销的小雪长得蛮漂亮,她说,每天凌晨下班回家休息,都要睡到第二天中午,下午逛个街,或在家上上网,晚上又要上班了,几乎很少有时间找朋友,KTV里搭讪的人,她又觉得不靠谱。
当问他们平时会不会也去唱歌?几乎所有KTV服务生都摇摇头。“KTV里的声音很响,每天都要听几个小时的噪声,休息时我们只想安静点,不喜欢唱歌!”一位服务生说。