春分容易竖鸡蛋？扯！
杭州网 发布时间：2011-03-29 07:28
科学非常道
A 竖蛋，与春分无关
记者也感到好奇了，一直都有春分容易竖鸡蛋的说法，莫非只是讹传？
去网上搜了搜，不少文章都写着“专家”的解释：据说因为春分那天，南北半球昼夜一样长，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道处于一种力的相对平衡状态，所以有利于竖蛋。
记者就这个说法采访了杭州师范大学理学院地理专业的陈久和教授。
他一听这个说法就哈哈大笑，说：“竖蛋和春分之间怎么可能有联系？你们有点常识稍微想象一下就知道了，这么大的地球，这么远的太阳，一个太阳直射点的变化，和一个小小的鸡蛋能不能竖起来有什么关系呀？”
看来，春分竖蛋只是一项传统习俗。
B 蛋黄，起了很大作用
那么，椭圆形的鸡蛋为什么能被竖起来？
在一旁的杭师大物理系副主任蒋永贵解释，鸡蛋表面或者桌面都是凹凸不平的，只要有任意3个点就能组成一个支撑面，鸡蛋的重心只要落在支撑面里，鸡蛋就能竖起来。
蒋永贵说：“因为鸡蛋表面是弧形的，支持面比较小，所以重心的落点就比较难找。但有一条不会变：鸡蛋重心越高，平衡就越难，重心越低，越容易竖，这就是为什么竖鸡蛋的能手会总结，等蛋黄沉下去了，鸡蛋会比较好竖。”
同时他说，熟鸡蛋要比生鸡蛋难竖。因为熟鸡蛋的重心已经确定，如果重心没有落在鸡蛋的支持面，那是怎么竖也竖不起来的。
C不新鲜的鸡蛋更容易竖
至于有传言说“不新鲜的鸡蛋要比新鲜鸡蛋容易竖起来”，也是有些道理的。
记者从科学松鼠会的微博上找到了解释：因为新鲜鸡蛋的系卵带比较紧实，鸡蛋黄不容易沉下来，所以会难竖。
据说立稳的鸡蛋在没有外界干扰的情况下，可以保持十几天不倒。
怎么样，是不是有点心痒痒了？自己动手，试试竖蛋，特别是有小孩的家庭。
来源：钱江晚报 作者： 编辑：郑海云
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