“喜乐康”无证经营被责令停业整改
杭州网 发布时间：2011-03-16 07:51
这台遍布污垢的机器是用来包装筷子的。通讯员 陈晓霓 摄
“对于餐饮具集中消毒单位存在的问题，我们早就有所发现，也已经采取了一些措施，并拟定了浙江省实施《中华人民共和国食品安全法》办法（草案），等待省人大批准通过，与之相配套的《浙江省餐饮具集中消毒单位卫生规范》（征求意见稿）也已经拟定完毕。”俞科长说，“自从2004年，国务院为了便民就取消了对餐饮消毒企业办理卫生许可证的规定。即便如此，如果发现存在卫生问题的单位，我们还是会依据相关法律对问题单位进行处罚。”
他还介绍，去年我省共检查了337家相关企业，其中无营业执照的有42家，责令限期整改的有160家，处罚的有21家。
去年6月到11月，杭州市卫生局卫生监督所也在全市开展了餐饮具集中消毒单位专项整治活动。
据了解，杭州市餐饮具集中消毒单位有60多家，主要分布在江干区、西湖区、萧山区和余杭区等。消毒单位最大餐饮具供应量每天约有1.4万套，最少为200套，基本在2000套左右。全市日餐饮具供应量约为21万套，其中5个老城区范围，日餐饮具供应量约15万套。
这些单位普遍存在的问题有：厂房简陋，布局不合理，卫生设施不全，餐饮具未检验出厂，餐饮具包装标识不全等。
针对存在的种种问题，卫生部门制定了整治方案，对餐饮具集中消毒单位进行宣传、发动、培训，整改，监督检查与采样等工作。
俞科长说：“从此前整顿的效果来看，已经比整顿前好了很多，但仍存在这样或那样的问题，我们还会持续不断地加大检查和监督的力度。”
俞科长希望，浙江省实施《中华人民共和国食品安全法》办法（草案）能尽快通过，与之相配套的《浙江省餐饮具集中消毒单位卫生规范》也能尽快实施。“这样的话，有些问题就迎刃而解了。”俞科长说。
来源：今日早报 作者：通讯员 高旦萍 郑燕飞 实习生 刘璐 记者 包敦远 编辑：郑海云
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