“喜乐康”无证经营被责令停业整改
杭州网 发布时间：2011-03-16 07:51
阴暗潮湿的角落堆满装餐具的箱子。通讯员 陈晓霓 摄
无证生产的餐具，配送七八十家餐馆
现场一位卫生监督部门的负责人说：“光从表面上看，这家消毒餐具配送中心就存在很多问题，比如环境很差，格局混乱，很多包装好的餐具贴地摆放，这些都是不符合卫生要求。”
除了生产现场以外，卫生部门的执法人员还观察了室外的环境，就在门口10来米的地方，他们就发现有多个印染厂和纺织厂。“按照要求，生产现场30米内是不能有污染物，这里显然不能生产消毒餐具。”执法人员说。
就在卫生监督所的执法人员查看卫生的同时，工商所的负责人在现场还找到了这家配送中心的业务名单，上面密密麻麻记录着“乡村人家”、“中山北路百味”、“百井小海鲜”等七八十家餐馆名单。
这些餐馆很多都分布在杭城一些主要路段，且基本是中小型餐饮单位。
工商所的执法人员说：“老板娘交代每天的营业额并不多，大约也就2000元的样子，这个肯定是她保守的说法，我们粗略估计，他们每天配送的餐具少说也有数千套。”
一家消毒餐具配送中心就有如此大量的“一元餐具”流入市场，那么整个行业的情况又是怎么样呢？
据老板娘透露，杭州还有很多这样的消毒餐具配送企业，他们有没有办出营业执照不清楚，但有一点可以肯定，卫生许可证都没有，因为卫生部门根本就不批。
种种不规范，老板娘都能找到借口
老板娘坦言，相关证件确实是自己偷懒没有去办理。但她强调：“卫生许可证卫生部门是不批的，我们也没有办法。”
“其他的材料不管能不能办出来，我都会尽快去努力，但是卫生许可证是真的没法办，而且所有的消毒餐具企业都没办。”老板娘说。
至于健康证、工作服、口罩、手套等问题，老板娘解释：“我们都要求员工提供健康证的，但因为招工难度大，所以降低了门槛。工作服最简单了，买几套就好了，关键是卫生部门没有要求，我们也不知道该怎么做。平时上班的时候，我们也要求员工戴上口罩，可是大家都觉得太热，不愿意戴，我们也没有办法。手套最开始有人戴的，但大多数人都嫌戴手套太滑，干起活来不方便，久而久之就不戴了。”
省卫生部门已拟定相关规范
为什么老板娘说，所有餐饮具集中消毒的企业都没法办理卫生许可证呢？浙江省卫生厅卫生监督局传染病管理监督科的俞汀科长给出了解释。
来源：今日早报 作者：通讯员 高旦萍 郑燕飞 实习生 刘璐 记者 包敦远 编辑：郑海云
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