杭州中小学生健康数据公布，你家孩子吃得健康吗？
杭州网 发布时间：2024-05-22 12:47
肥胖儿童青少年食养方举例
●芦根竹叶饮（胃热火郁证）
主要材料：鲜芦根30g，淡竹叶5g，荸荠6个。
制作方法：将鲜芦根、淡竹叶洗净，荸荠去皮洗净，打碎入锅，加清水煮约20分钟。
用法用量：代茶饮，每周3-4次。
●赤小豆薏苡仁粥（痰湿内盛证）
主要材料：赤小豆15g，薏苡仁20g，橘皮5g，粳米50g。
制作方法：将赤小豆、薏苡仁洗净，浸泡2小时，橘皮稍加浸泡。再与粳米一起放进锅内，加入适量清水，大火滚沸后，改为中小火再煮约30分钟即可。
用法用量：可代替部分主食食用，每周2-3次。
主要材料：佛手10g，百合10g，大枣2枚，粳米50g。
制作方法：佛手洗净，切成片，放入锅中，加入适量清水，大火煮开10 分钟，去渣取汁，再放入粳米、大枣、百合，加入适量清水，大火煮开5分钟，转中小火煮30分钟，熬煮成粥食用。
用法用量：可代替部分主食食用，每周2-3次。
●山药莲子饼（脾虚不运证）
主要材料：鲜山药50g，莲子15g，枸杞粉5g，面粉50g，牛奶50mL，鸡蛋1个。
制作方法：山药洗净削皮，莲子去莲芯留莲肉稍浸泡，再和山药一起放入锅中，蒸20分钟，晾凉后筛入面粉和枸杞粉，倒入适量牛奶、鸡蛋、酵母，搅拌成糊状揉成面团，擀成约5mm厚的面片，盖保鲜膜发酵半小时至原来的两倍厚，放入电饼铛，烙饼模式烙熟。
用法用量：可代替部分主食食用，每周2-3次。
●益智核桃猪肚汤（脾肾阳虚证）
主要材料：益智仁 10g，核桃仁 50g，生姜 10g，猪肚100g。
制作方法：猪肚清洗干净后焯水切块备用，核桃仁对半分开，益智仁稍加清洗，将所有食材和猪肚一起放入煲内，大火煮沸后改为中小火再煮 40 分钟，调味即可食用。
用法用量：佐餐食用，每周 2～3 次。
来源：杭州发布 作者：资料/市卫生健康委 编辑：高婷婷
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