“当然，偶尔我也会和朋友出去吃个饭，大概一周1-2次。当习惯成自然后，即使在外面吃饭，也会尽量选择那些不容易发胖的菜。现在我的朋友都拿我开玩笑，说我的筷子是长‘眼睛’的，吃的都是不容易胖的食物。”

林先生说，最难的是每年遇到国庆节、春节，连续一周和家人一起吃饭聚餐，这个时候特别容易吃多，往往体重也会有波动，重新回去四五斤，但是接下来一段时间注意控制饮食，找回原来的规律，体重马上就降下来了。

“整个减肥过程，最重要的是要管住嘴，这需要有非常坚定的意志力。一开始，减得比较快，一个月就瘦了十多斤。但是越往后，速度就逐渐变慢了。经常会连续两三个月，体重维持不变，甚至还可能上升几斤。这也就是减肥者常说的‘平台期’，很多减肥失败的人，往往就是在这一时期放弃了。但是只要挺过了平台期，体重又会往下掉。”

林先生说，通过控制饮食减肥的方法，可能更适合男性，因为女性通常比男性更爱吃甜食。“我太太当初这样减肥，一度也有效果，但后来没坚持下来，又反弹回去了。”

专家点评：

浙江医院营养科主任郑培奋说，对于减肥人群来说，可以减少摄入碳水化合物，但是千万不能完全阻断。碳水化合物是人体日常活动必需的营养素，“膳食中如果长期缺乏碳水化合物，摄入大量高蛋白物质，会对肝脏和肾脏都造成负担，影响人体健康。”

郑主任认为，饮食方面，关键要控制每日热量的摄入，可参照膳食“金字塔”（以粗糙的五谷杂粮为塔底，配以蔬菜水果）选择每种食物摄入的量。此外，尽可能地保持饮食多样化，还要每天保证一定的运动量。

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