灵芝孢子粉，你挑对了吗？

    灵芝孢子粉作为杭城畅销的保健品之一，是许多市民养肝护肝和助眠的选择。

    其实，自古以来，灵芝就被誉为补肝的良药。《神农本草经》中记载灵芝有益肝气，《本草纲目》亦记载，“灵芝明目、补肝气、安精魂”。其性平，无毒，入五脏，固本培元，扶正祛邪，阴阳、表里、寒热、虚实皆可用之。

    现在市面上的灵芝孢子粉产品有数十款，什么样的产品更适合自己，对此，我们就相关问题咨询了“慢病防治健康行”国家示范项目浙江站秘书长张文波博士。

    一、灵芝孢子粉是什么？为什么它比灵芝子实体要好？

    张文波博士答：灵芝孢子粉其实是灵芝的孢子，又叫担孢子，是灵芝的种子，灵芝在成熟期从芝盖底部弹射出的如烟似雾的咖啡色粉末。

    由于担孢子个体非常小（直径为5-8微米，比头发丝还细）当我们肉眼能看到的时候，已经是成千上万个孢子组合成的粉末，所以我们通常叫它孢子粉。

    灵芝孢子粉是灵芝最精华的部分。有研究表明，灵芝孢子内含有比母体更丰富的多糖、肽、蛋白质等营养物质。

    二、灵芝孢子粉的颜色看起来和泥沙颜色很像，我怎么知道灵芝孢子粉里面有没有混入杂质？

    张文波博士答：收集灵芝孢子粉的时候，操作人员一般在灵芝上覆盖一层膜，尽可能地隔绝泥沙，但根本不可能做到100%的不混入泥沙、尘土。

    另外，灵芝刚成熟期喷出的很多瘪壳的孢子粉，就像空壳的山核桃一样，它们没有有效成分，这些都属于杂质，不但没啥营养，把这些都吃下去，吃多了还可能造成消化道损伤。

    所以，一些企业在收集完灵芝孢子粉后，要做一道工序叫做原料预处理。这道工序做好了，才能获得均匀有致、饱满度好、不氧化的优质原料。

    三、为什么要选择破壁灵芝孢子粉？

    张文波博士答：我们知道灵芝孢子粉所含有的活性物质中有灵芝多糖和灵芝三萜。而灵芝孢子的这些活性有效成分都是包裹在双层坚硬细胞壁内的。

    这就好比我们吃山核桃，不把壳敲碎，就没办法吃到山核桃肉。破壁后的灵芝孢子粉，这些有效成分才会溢出被人体吸收。

    其中灵芝三萜这种物质本身是具有苦味的，如果苦味越明显的，说明灵芝三萜含量可能比较高、活性大，质量相对来说就好一些。

    四、怎么判断破壁效果好不好呢？

    张文波博士答：除了尝味道，还可闻闻有没有油蒿味。

    比如，使用振动磨破壁法破壁的灵芝孢子粉往往会因为破碎严重，主要功效成分和不饱和油脂就会直接暴露于空气，在生产、贮存、销售等过程中，极易氧化变质，产生油蒿味。

    在合适的频率、温度下，用气流让孢子互相撞击以实现破壁，从而避免重金属污染。

    经过反复实验，目前超音速气流破壁法已实现“破壁不破膜”。膜不破，孢子粉里面的内含物就不会和空气接触，从而防止氧化变质。

    五、灵芝孢子粉该怎么服用呢？

    张文波博士答：虽然灵芝孢子粉适用广泛，但不同的人群，却有不同的服用量。

    比如长期从事脑力劳动、生活节奏快的亚健康和慢性肝炎患者的服用数量就不一样，肿瘤患者在手术、放化疗前后与康复期的服用方法也有所差别，具体可问问医生或专家，做到正确服用，科学进补。