专家建议：儿童和孕妇可以适当补铁

    为什么科学家要想这么多办法帮助柬埔寨人补铁呢？铁元素有这么重要吗？

    “很重要，铁元素是人体必需的微量元素。”郑主任说，铁元素是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。如果铁元素摄入不足，会导致人体缺氧，记忆力、免疫能力都会下降。

    如今，我们在食物种类上选择更多，越来越多的人提倡少吃红肉，而猪牛羊的肉正是富含铁元素的。

    “铁元素可以分为非血红蛋白铁元素和血红蛋白铁元素，后者更容易被人体吸收，这类铁元素广泛地存在于红肉、动物内脏、菠菜等蔬菜中。”郑主任说，建议一些特殊人群要注意铁元素的补充。

    浙江省营养监测结果显示，大城市孕妇贫血患病率为13.79%，中小城市为14.29%，农村为14.89%，孕妇是补铁的重点人群。

    除了孕妇，郑主任建议生长发育期的儿童、咀嚼能力不太好的老人以及一些手术后体弱的患者，都需要适当补充铁元素。

    “人体是否缺铁，做一个铁代谢水平的检查就可以发现。我们一般建议通过食补，如果有必要，请在医生指导下选择一些补铁的补充剂。”郑主任说。