胃口不好，尝酸苦、吃生姜

如果胃口不好，可以多吃一些粥、汤之类带有水分的食物。如早、晚餐喝粥，午餐喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

还要向大家隆重推荐一种食材——生姜。俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。

夏至除了饮食清淡，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。“不过，有些苦味食物性质偏寒凉，比如百合，虽然能清热泻火，但体质较虚弱者不宜长期食用。”陈意教授说。

苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分，可以解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦，调整人体阴阳平衡，适合夏季人体所需。例如苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜等。

天热出汗多，还可多吃点醋，提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，益于解除疲劳，保持充沛的精力。

煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

试试四道开胃、降暑、养心粥

夏天脾胃不开，暑湿又重，陈意教授推荐四道适合夏天吃的粥，让大家开胃、降暑又养心——

夏至养生还要养心

“除了胃口不好，夏季人们感觉最不舒服的还有心烦气躁。”陈意教授说。

在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。

心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。

从西医的理论来说，夏季是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多。若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。所以，夏季人们会出现头痛、失眠、烦躁、坐立不安等症状。

夏至养心，要让自己的心神尽量安静，比如可以想象下雪的景象，听些舒缓的轻音乐。

夏季养心，还要适当出点汗。因为汗为心之液，出汗的过程其实就是身体里的阳气蒸腾阴液，让阴液通过毛孔到达机体表面的一个过程。适当出汗是身体阳气顺畅、津液充足的一个表现。在夏天，可以多做些有氧运动。

“现在的情况是，大家长时间待在空调房里，‘孵’在空调房里，不动不出汗。”陈意教授说，不出汗的坏处会导致心气不顺畅，身体阴阳失衡；另外，夏季潮湿闷热，人体湿气较重，不出汗则无法将湿气排出体外，也会埋下很多健康隐患。

但夏季也不能出过多的汗，出汗太多会伤心阴，耗心阳。建议在清晨或者傍晚天气较凉爽的时候做半个小时以内的有氧运动，比如散步、打太极拳、慢跑等。不要做太激烈的运动。