剩下来的月饼，来玩点新花样吧
杭州网 发布时间：2013-09-22 07:22
枣泥、豆沙、莲蓉月饼 → 八宝粥
外观晶莹剔透的水晶月饼不用再担心被嫌弃了，那“长相”一般的枣泥、豆沙、莲蓉等月饼该怎么办呢？
晓芸的丈夫徐先生介绍：“每年都有月饼剩余下来确实可惜，我就尝试过用月饼做成八宝粥。用豆沙、枣泥馅的月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少啦。”
五仁月饼 → 豆浆
网友“槟果槟果”在微博上晒了一张豆浆的照片，看上去与普通豆浆无异，但追溯其“基因”，真是让小伙伴们都惊呆了。“把五仁月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆时那样进行月饼豆浆的制作，这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感，而且果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。同时，五仁月饼里含有核桃仁、瓜子仁等坚果成分，配上豆浆后营养（价值）更高。”
看来，多次处在舆论风口浪尖的五仁月饼，现在也可以摆脱进垃圾桶的命运啦。
果味月饼 → 沙拉
河东路上一家美容连锁店的店长燕子最近怨声连连。“今年总部派发的月饼和去年又是一样，还是那几种水果口味，哈密瓜的、草莓的、凤梨的...”
“我在网上看见月饼沙拉的做法，觉得挺新奇的，就做了几次，口感很清甜。把苹果、火龙果、梨、月饼等食材切成块状，一起放入容器内，浇上酸奶搅拌后就可以食用了。这种吃法热量大一些，偶尔代餐吃几次是不错的。”燕子说。
香辣牛肉月饼 → 凉拌、炒年糕
在杭州电子科技大学任教的祖老师，对做菜很有研究。“将月饼切成细丁，准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精，滴入香油后拌成的月饼爽口不腻。香菜性温味甘，作为凉拌月饼的配菜比较合适，更加健康。”
祖老师的一番创意又扭转了剩余牛肉月饼的命运。“我喜欢吃重口味的菜，比如加了辣椒进去的。将香辣牛肉月饼切成小长条，年糕切成片状，再加上葱花（或韭菜花）、姜丝、辣椒和味精，在油锅里快速翻炒，那个味道香的哟，绝对让你哈喇子直流。”
来源：今日早报 作者：见习记者 王枫林 编辑：高婷婷
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