浙江居民每人每天

盐的摄入量为13.76克

盐和烟、酒、超重一样，都是高血压的高危因素之一，浙江省内的高血压患者人数大约在1000万。2003年的一份调查报告显示，我省15岁以上人群，高血压的发病率达到了18.6％。

姚主任说，预防高血压，每人每天食盐摄入量不应超过6克。懂得“限盐”，才能保证健康。

但是，对许多饮食重盐的浙江人来说，6克似乎是一个苛刻的标准。根据浙江省疾控中心的调查，浙江居民每人每天盐的摄入量为13.76克。

日常生活中，该如何有效控盐？其实有一些生活小诀窍：有些人很喜欢喝菜汤，或是把菜汤倒入饭里泡饭吃，但炒菜时很多盐分都溶化在了菜汤里，菜汤里的盐含量是最高的，所以吃完菜应该把菜汤倒掉，可以减少1/3盐的摄入量。烧菜时越晚放盐越好，既能保持口感，又能控制盐的摄入。很多家庭的晚餐都会准备三菜一汤，最后喝的汤，尽量不要放盐，清淡入口，可以帮助清理肠胃。

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